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年夜菜加點紅蘿蔔料理，大魚大肉後控個血糖?
紅蘿蔔在降血糖的食物名單中，偶而會出現在新聞版面。過去主要的有益成分是香豆酸(Coumalic Acid)，或稱單羥基肉桂酸(Hydroxycinnamic acid)。年關將近，大家是否開始計畫年夜飯菜單的選項?
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白蘿蔔是一種營養豐富的食材，具有多種健康功效。以下是一些白蘿蔔的功效：
維生素豐富: 白蘿蔔含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力，對抗壓力，並有助於鐵質的吸收。
葉酸: 白蘿蔔含有葉酸，這對於減輕疲勞感和孕婦來說尤其重要。
鉀: 白蘿蔔中的鉀有利尿作用，有助於消除體內多餘的水分，並有助於調
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