烤箱食譜｜色彩繽紛烤時蔬

今天在市場看到可愛的珍珠洋蔥還有小圓茄，決定中餐來做個超簡單卻色彩繽紛的烤時蔬！

難易度｜★☆☆
預計耗時｜30分鐘

食材｜

牛番茄　小顆2顆
黃甜椒　1顆
櫛瓜　1條
珍珠洋蔥　3顆
小圓茄　3顆
胡蘿蔔　1小塊

調味料｜

橄欖油　2匙
義大利香料　適量
鹽　適量
黑胡椒粗粒　少許

食譜作法

事前準備｜

1. 番茄、小圓茄、珍珠洋蔥一開四。
2. 櫛瓜滾輪切。
3. 甜椒切塊，胡蘿蔔切薄片。

作法｜

1. 烤箱預熱180度。
2. 烤盤上鋪上烘焙紙，將切好的時蔬平舖在上，均勻淋上橄欖油、鹽、義大利香料。
3. 送進烤箱，烤15分鐘，再視熟度斟酌加烤至熟焦。
4. 撒上黑胡椒，稍加拌勻即可享用！

珍珠洋蔥很鮮甜，用烤的非常好吃！

逛個市場看盛產什麼蔬果，代表便宜又好吃！跟著季節吃當季蔬菜，簡單調味就能襯托出食材本身的原味囉！