今天在市場看到可愛的珍珠洋蔥還有小圓茄，決定中餐來做個超簡單卻色彩繽紛的烤時蔬！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜30分鐘
食材｜
牛番茄 小顆2顆
黃甜椒 1顆
櫛瓜 1條
珍珠洋蔥 3顆
小圓茄 3顆
胡蘿蔔 1小塊
調味料｜
橄欖油 2匙
義大利香料 適量
鹽 適量
黑胡椒粗粒 少許
食譜作法
事前準備｜
- 番茄、小圓茄、珍珠洋蔥一開四。
- 櫛瓜滾輪切。
- 甜椒切塊，胡蘿蔔切薄片。
作法｜
- 烤箱預熱180度。
- 烤盤上鋪上烘焙紙，將切好的時蔬平舖在上，均勻淋上橄欖油、鹽、義大利香料。
- 送進烤箱，烤15分鐘，再視熟度斟酌加烤至熟焦。
- 撒上黑胡椒，稍加拌勻即可享用！
珍珠洋蔥很鮮甜，用烤的非常好吃！
逛個市場看盛產什麼蔬果，代表便宜又好吃！跟著季節吃當季蔬菜，簡單調味就能襯托出食材本身的原味囉！
