2021-07-03|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

氣炸鍋料理:酥炸豆皮

之前買了二盒豆皮,煮了一次白菜滷之後,剩下一包一直沒用掉,直到大女兒找到一個很特別的料理方法,全程只需要用到氣炸鍋,就可以完成。
材料:豆皮捲(購自全聯)、蔥、大蒜
作法:
  • 豆皮泡清水,去除過多油脂,必要時多換幾次水
  • 將豆皮的水擰乾,一捲前成三段
  • 加少許塩和胡椒調味
  • 放入氣炸鍋180度烤至七分乾,加入切碎的蔥和大蒜,烤至酥脆即完成
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