🍴 飲食記錄|豆漿還是不能多喝|20230623

更新於 2023/06/23閱讀時間約 1 分鐘

摘要

  • 豆漿每天最多早晚各一杯 600ml,按照正常比例 ( 40g ) 就好
  • 放棄少量多餐,因為每次開口進食,都有一次暴食的風險
❏ 100g 黃豆和 10g 紫米進豆漿機泡水隔夜再打,變成像岩漿的淡紫色豆漿!要喝的時候要加水,不然太稠了。
看來多打一點是可以的,但就真的不好喝了;照說明書上的比例,應該是最好的口感吧!
一次只能喝一點點,多了就脹氣,看來豆漿也不是沒有缺點的。
❏ 地瓜可能太大,蒸過後中間還有硬,冷掉後生生的感覺很不好,把所有的地瓜全部切片拿去烤箱,再烤一次!果然烤過的好吃多了!
但不知道是品種還是因為蒸過的關係,黃色地瓜中間口感很糟… 下次純用烤的好了!
❏ 下午的豆漿 100g ,沒加其它的東西,超濃稠!一樣喝不完,因為喝了馬上脹氣,可能我的胃對豆漿有心理陰影了吧。只好冰起來,明天繼續,一點點的喝完。
❏ 晚餐用三包餅干解決,肚子一直都是飽飽脹脹的。
❏ 以後還是固定時間用餐,中間如果餓了就吃水果。
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這裡記錄的是我的個人經驗,有關學習如何過健康的生活、經歷過那些可恥的失敗,以及藉由文字的力量,撬開我內心真正的想法和渴望。
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▼ 用豆漿機,黃豆加地瓜,重量比例約 1 : 1,口感很不錯,沙沙的感覺降低不少;黃豆加蘋果和脫脂奶粉,煮出來竟然有紅豆的味道!純的蘋果豆奶好好喝啊! ▲
這次主要測試香蕉對甜味的影響。天真的以為香蕉中的 β - 澱粉酶,能將黃豆的澱粉分解成糖,這樣吃起來就甜甜的了。結果效果不好,而且放太久,有一點點水果爛爛的味道。 下次要煮的時候,直接香蕉加進去打就好了,千萬不能和黃豆一起放隔夜! 下午研究了很久,原來 β - 澱粉酶根本沒有那麼神奇,澱粉類的甜味,
直接用玄米茶 30 克左右,味道不夠;看過食譜後,發現生米和水的比例至少在 1 : 10 以下,而且一定都會加花生和二砂糖。在尋找比較天然和健康的方式,做出又香又甜的米漿!
▼ 老是吃太飽脹氣,苦腦。每餐的份量要再減少,寧願少量多餐,也不要一次吃到撐破肚皮,太痛苦了。既然有拍照,每餐的時間間隔要更注意,大餐之後要等久一點再吃東西比較好。 ▲
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