腸道是人體的第二大腦?健康關鍵你不可不知!

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在現代生活中,隨著飲食習慣的變化和生活方式的影響,越來越多的人開始重視腸道健康。而在這股潮流中,益生菌這個詞彷彿成為了健康界的新寵。「腸道」素來有人體「第二大腦」名稱,是全身代謝和消化的起點。許多人想改善過敏與便祕,第一時間會想到益生菌,益生菌也逐漸成為家中日常保健品的固定角色。但市場上,益生菌種類及功效百百種,在吃益生菌之前,你知道什麼是益生菌嗎?補充益生菌的好處又是什麼呢?

世界衛生組織(WHO)、聯合國糧食局(FAO)、國際益生菌及益生質科學協會(ISAPP),將益生菌(probiotics)定義為:『「益生菌」是指補充適量的菌株下,有益宿主健康的活的微生物。』也就是說益生菌必須補充到足夠適量的有益菌數時,才會對腸道產生正面影響。

什麼是益生菌?

益生菌是指一類對宿主有益的活微生物,尤其是乳酸菌和雙歧桿菌等。這些微生物通常存在於人體腸道中,幫助維持腸道的微生態平衡。根據世界衛生組織(WHO)的定義,益生菌是「當攝取量足夠時,能夠對宿主的健康產生有益效果的活微生物」。

益生菌的主要作用是調節腸道菌群,幫助消化、增強免疫系統,並可能在某些情況下減少腸道疾病的風險。

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為什麼需要補充益生菌?

現代飲食的影響

現代人常常食用加工食品、高糖高脂肪的飲食,這些都可能導致腸道內有害菌的增長,益生菌的數量則減少。長期的飲食不當會導致腸道環境的惡化,影響消化與吸收。

抗生素的使用

抗生素雖然可以治療感染,但也會對腸道內的益生菌造成傷害。使用抗生素後,腸道菌群可能失去平衡,出現腹瀉等副作用。因此,在抗生素治療後補充益生菌,可以幫助恢復腸道菌群的平衡。

增強免疫力

研究顯示,益生菌可以促進免疫系統的功能,幫助抵抗感染和疾病。特別是在季節變換或流感高發期,適量補充益生菌能有效增強人體的免疫防禦能力。

改善腸道問題

腸道是人體最大的免疫器官,擁有數兆個微生物。這些微生物不僅有助於消化,還參與合成維生素、保護腸道屏障、調節免疫反應等多種功能。當腸道菌群失衡時,可能會導致腹瀉、便秘、腸炎等消化問題,甚至影響整體健康。對於一些常見的腸道問題,如腹脹、便秘、腹瀉等,益生菌也有很好的調理作用。某些研究表明,特定菌株的益生菌對減少便秘和改善腸道健康有顯著效果。

心理健康的影響

越來越多的研究表明,腸道健康與心理健康之間存在密切的關聯。腸道被稱為「第二大腦」,腸道菌群的平衡對情緒、焦慮和壓力等都有影響。補充益生菌可能有助於緩解焦慮和抑鬱症狀。

促進新陳代謝,最強輔助

排便困擾也是現代文明病之一,吃下過多添加物的食物以及高壓的工作生活都會使排便不順利。適時補充益生菌,搭配足夠飲水量,促進新陳代謝之外,體內清道夫也會開始幫助排便順暢。

維持私密處健康,抵禦外在危機

私密處健康是目前國人逐漸重視的議題之一,私密處也是壞菌最容易侵襲的地方,補充益生菌除了調整消化道之外,也調整私密處菌叢生態,抵抗外部壞菌來襲,讓裡外都健康。

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什麼人需要吃益生菌?7大族群看過來!

什麼樣的人會適合吃益生菌?不管是兒童、成人或家中長輩,大部分的人都適合補充適量的益生菌,這邊列出了適合吃益生菌的7大族群,可以藉由補充人體需要的益生菌,為自己調整好體質!不分年齡層,全家大小都可以一起補充益生菌。

想要擁有好體質的人

衛生福利部有提到,各年齡層的人都可以吃益生菌,因為補充益生菌可以增加體內菌叢,藉此產生保護效果,來對抗疾病。也建議選擇來自於人類且無害的菌種、菌株,像是GKG6、GKA7來自於成人腸道,以及GKK2、GKS6來自於嬰兒腸道,這些都是對人體有益的好菌!

外食族、蔬菜攝取較少的人

因為外食族相較於自己在家烹飪,無法控制店家的烹飪方式與習慣,導致食物通常會較油、較鹹,進而影響到腸道吸收、身體的代謝機能。因此,補充益生菌可以幫助外食族的身體代謝,如果有腸胃不順問題,也可以獲得改善,讓體質變得更好!

想要排便順暢的人

如果覺得自己排便不順暢、有腸胃消化的問題,益生菌可以調整腸道菌叢,有助於改善排便不順暢的問題,像是葡萄王益菌王就能有效幫助排便,最快八周有感。

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想要提升免疫力的人

現今疫情趨緩,國內外旅遊正夯,人們接觸到不同病菌的機會也大幅增加,想要安心旅遊,避免病毒的侵害,可以透過補充不同種類的菌種,有效地提升人體免疫力,幫助人體抵禦外來病菌,也推薦可以選擇全家適用的益生菌,像是葡萄王益菌王,成分中包含了人體菌種、母乳菌與在地植物菌種,不僅大人可以食用,幼兒也可以吃,讓全家人的保護力一起升級!

孕婦懷孕期間

媽媽的體質、健康狀態多會發生變化,並有可能會出現私密處、消化問題等,因此也推薦媽媽可以補充益生菌,幫助人體內好菌滋生,調整好體質,變得更健康。

想要控制血糖的人

補充腸胃道的好菌,可以幫助控制葡萄糖代謝以及減少胰島素阻抗,有利於增加控制血糖的效果。

長期使用抗生素的人

抗生素會同時破壞體內好菌與壞菌,這時補充益生菌,能夠幫助身體培養出體內好菌,打底好體質。但須要注意,抗生素以及益生菌的服用需要間隔 2 小時以上,才不會互相影響。

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吃益生菌會有副作用嗎?

益生菌主要是對人體健康有益的好菌,只要適量攝取,通常都能夠對人體產生好的益生菌功效,不太會有副作用出現。而以下情況,是當非適量使用、發生過敏時,可能會出現的反應。

  1. 初期腸胃適應不良因為益生菌菌株會刺激腸道消化,因此在開始服用益生菌的初期,可能會出現短暫的腹部與腸道不適、腹瀉、脹氣等症狀,而這些症狀通常會在幾天內消退。
  2. 發生過敏反應發生過敏的現象較為少見,這是因為部分的人,對於特定益生菌菌種會產生過敏反應,例如長紅疹、發癢等。
  3. 細菌感染當身體較為虛弱時,補充過多益生菌,有極小機率可能導致細菌感染。

益生菌的安全性

一般來說,益生菌是安全的,對大多數人沒有副作用。然而,對於免疫系統較弱或有重大健康問題的患者,應在醫生指導下使用益生菌產品。某些情況下,過量攝取可能會導致腸胃不適,因此遵循推薦劑量非常重要。

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如何補充益生菌?

食品來源

自然食品是補充益生菌的最好選擇。例如,發酵食品如酸奶、泡菜、納豆和康普茶等都富含益生菌。這些食品不僅美味,還能幫助維持腸道健康。

益生菌補充劑

如果日常飲食中難以攝取足夠的益生菌,市面上也有多種益生菌補充劑可供選擇。在選擇時,應注意產品中所含的菌株種類、數量及有效性。建議選擇有臨床研究支持的產品。

保持均衡飲食

除了補充益生菌,均衡的飲食對腸道健康也至關重要。多攝取富含纖維的食物,如水果、蔬菜和全穀類,這些都能促進益生菌的增長。

定期運動與充足睡眠

健康的生活方式同樣影響腸道健康。定期運動可以促進腸道蠕動,而充足的睡眠則有助於身體恢復和平衡免疫系統。

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總結

益生菌作為腸道健康的重要一環,對於現代人來說是不可忽視的。在飲食不均衡、抗生素濫用、壓力增加的環境下,適當補充益生菌能夠有效改善腸道健康,增強免疫力,甚至影響心理狀態。因此,無論是通過自然食品還是益生菌補充劑,將益生菌納入日常生活,都是一個明智的選擇。

在這個快節奏的時代,照顧好自己的腸道,才能真正做到身心健康。希望這篇文章能幫助你更好地理解益生菌的重要性,並鼓勵你在日常生活中進一步關注自己的腸道健康。

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常見益生菌Q&A

Q1營養品以晚上睡前早上空腹都是適合的時間!

可以視自身狀況每日1-3包(早/午/晚或是定時補充每次1包),作為常規保養。

而益生菌需要較長時間幫助調整體質,所以建議至少吃1-2個月

Q2益生菌和乳酸菌的差別?

「乳酸菌」成千上萬,隨處都有,其中只有極少數經過精挑細選,對健康真的有益的特殊菌株,才能稱為「益生菌」。

益生菌權威─蔡英傑教授在書中也提到:「聯合國世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)才會說看益生菌要看到菌株層次。當菌株名寫出來時,這株菌後面的研發團隊就必須負責。」

益生菌大部分是乳酸菌,乳酸菌只有極少數菌株可以被稱為益生菌。

Q3益生菌會被胃酸膽鹽殺滅,無法在體內發揮功效?

胃酸和膽鹽是身體防衛外來細菌入侵的手段,很多乳酸菌,都無法通過胃酸膽鹽防線,但是,對很多益生菌而言,耐酸、耐膽鹽特性幾乎都是必要條件。

負責任的開發團隊,在開發益生菌時,首先就應該要測試菌株的耐酸、耐膽鹽程度,無法通過的就淘汰。當然,若真的無法通過耐酸、膽鹽的考驗,現在益生菌產品生產時,許多廠商也會運用特殊包埋技術,進一步加強其耐酸、膽鹽的保護性。

益生菌只要在開發時,有通過耐胃酸、膽鹽的實驗,或有經過特殊的包埋技術處理,能順利通過胃酸膽鹽的考驗,則益生菌都能確實的抵達並發揮其機能性。

Q4益生菌的功能要看「菌種」?

蔡英傑教授指出,「菌種」與「菌株」的差別並非玩文字遊戲,益生菌的機能是具有菌株特異性的,即使同菌種的不同菌株功能也會不同。

涵蓋範圍較大的菌種只能概括一個功能的方向,較不具參考價值。不同的益生菌株,各自有其特殊功能,如提高快樂因子、幫助入睡、調整體質、促進新陳代謝等;事實上就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。

選擇益生菌不能只單單看「菌種」,而是要看到菌株的層次,同樣「菌種」的不同「菌株」也會有不同的機能性,應當挑選適合自己需求的「菌株」。

Q5 吃益生菌吸收會變好嗎?

2009年,在《自然‧ 微生物綜論》(Nature Review of Microbiology )上,有一場論戰,打得轟轟烈烈,論戰的焦點就是大家最關心的:「到底益生菌和體重變化有沒有關係?」難得的,學者們居然在《Nature》期刊上,打起消費者關注議題的口水戰,引發了許多學者高熱烈度的討論。

Q6什麼人需要吃益生菌?

腸道好菌是人體健康的重要關鍵,因此小從嬰兒大至熟齡的銀髮族,都可以食用益生菌。然而,人體腸道內本身就有好菌存在,一般人其實不需要特別補充益生菌,除非是飲食習慣不佳或作息不正常導致腸內好菌減少或排便不順者,就可以適時補充益生菌。

參考資料

  1. Probiotics and constipation: mechanisms of action, evidence for effectiveness and utilisation by patients and healthcare professionals
  2. Probiotics Mechanism of Action on Immune Cells and Beneficial Effects on Human Health
  3. https://www.cdc.gov.tw/Uploads/archives/e73e5d97-3bb8-408e-ba43-e7f3282a7079.pdf
  4. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/382476b3-4d54-4175-803f-2f26f3526256/content
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