『痛風』讓你苦不堪言，如何改善這『多麼痛的領悟』
夏天到了!!每個人都喜歡吃肉與海鮮，加上秘製的調味料總讓你欲罷不能，再配上一杯冰涼的啤酒，直接讓人通體舒暢，隔天早上起來要不是身體浮腫，更嚴重就是『尿酸過高』引發的健康問題，這絕對讓你苦不堪言，如何能改善呢?讓小邊慢慢來跟你說吧~~~
痛風是怎麼引起的?
基本上大多來自飲食不均衡與生活習慣，現代人其實不喜歡喝水，導致尿液的濃度過高，以下是不良的飲食習慣:🔸三餐飲食不正常：現代人因工作關係，進食速度過快或三餐不正常，導致容易暴飲暴食或一次性吃太多。飲食習慣不良容易造成腸胃消化與肝臟代謝的工作量增加，造成體內的熱量急速被消秏，增加尿酸產生。🔸長期攝取高蛋白：蛋白質食物經由腸胃道消化分解後產生普林，普林再經由肝臟代謝成尿酸，因此大量攝取蛋白質，體內容易產生過多尿酸。
🔸愛吃重口味的食物：現代人喜歡吃重口味的食物，如內臟、海鮮燒烤，火鍋、濃湯、肉汁、乾香菇....等，這些都會產生大量的尿酸，當身體排泄尿酸的機制受阻礙，就容易引起痛風。
🔸愛吃油炸食物：常吃油炸油煎類食物，脂肪攝取超過每日總熱量30%者，因為高量的脂肪會抑制尿酸排出，使得尿酸堆積於體內。
🔸大量攝取酒精：酒精中含有普林，會誘發急性痛風的原因，除了尿酸製造增加外，並會抑制尿酸排出，每次喝完酒會利尿，排出的其實只有水並沒有尿酸。
🔸水分攝取不足：成年人每天一公斤需攝取35ml的水，70公斤的成年人最少要攝取2000c.c.的水分，如果太少容易使得尿酸排除不易引發痛風。
🔸醣類攝取不足：『此醣非比糖』!!醣類會幫助身體系統運作，每天攝取量少於100g，會造成某些物質快速分解而產生大量尿酸、酮體，引起急性健康問題，並加重痛風症狀。
🔸大量攝取含糖飲料：含糖飲料中的果糖，若含量太高代謝會導致普林增加，普林會轉化為尿酸。長期攝取果糖還會抑制尿酸從尿中排泄，導致高尿酸血症。
★★高尿酸可經由飲食控制，但高尿酸患者若以為沒有不適就不定期回診追蹤，當尿酸持續升高一段時間後，容易增加發炎反應，對血管會有不良影響，若是出現尿酸結晶，沈積在關節囊中，會導致局部發炎，造成痛風發作和關節變形；結晶也可能會沈積在腎臟，出現腎結石，刮傷腎臟，造成腎臟功能損傷。★★
造成痛風的食物有哪些?
由於目前食物分成高普林、中普林與低普林含量三種，高普林食物會加重痛風問題，藉此提醒痛風病患不要攝取太多的高普林食物。
🔸高普林食物：肉汁、雞精、內臟、黃豆、香菇等
🔸中普林食物：瘦肉、豆腐、豆漿、堅果等
🔸低普林食物：奶製品、蛋、一般蔬菜與水果等
但這些是針對已經發生痛風，且是針對正在痛風急性期患者的提醒，對於一般民眾，這些食物並不是造成痛風的原因。
吃哪些食物比較容易得到痛風？
黃豆、黃豆製品、香菇被分在中普林或高普林食物中，讓民眾誤解吃豆製品與蕈菇會引起高尿酸血症或痛風。不過，近年來的研究卻發現高普林食物並不是引起健康人罹患高尿酸血症或痛風的主要原因，因為食物成分很複雜！
學者認為普林含量並不是痛風的決定風險因子，食物「種類」才是可能原因。吃過多的肉類、海鮮與喝太多的酒，反而比吃高普林的黃豆與香菇更會增加高尿酸的風險。
過去台灣有一項達到800位痛風病患的調查，在這調查中發現約有半數患者急性痛風發作前都有誘因，其中又以啤酒為最主要因素 （佔60%），其次為海鮮 （18%）和內臟類食物 （14%）。
結果發現攝取每天吃超過1.92份的肉類，會比吃少於0.81份的族群高出41%的痛風風險，這份報告中也指出攝取較多海鮮的人也有較高的痛風罹患風險，最高會增加51%，但是吃植物性食物（包含黃豆、蕈菇類）並不會提高痛風風險。
小心手搖茶的果糖會增加痛風危險
英國醫學期刊的研究發現含糖飲料雖然低普林，但是卻與痛風呈現正相關。在這項研究內，共計46,393名的健康成年男性參與，調查含糖飲料攝取頻率及種類（包括各種碳酸飲料、果汁及富含果糖的水果），欲了解含糖飲料與痛風的關連性。
在長達12年的暴露追蹤下，每天喝2次以上含糖飲料者，比起幾乎不喝飲料的人，罹患痛風的風險增加了85%。而看似健康的果汁，也有著相似的結果，喝果汁者（2杯以上/日）其罹患痛風的機會將近是不喝果汁者（1杯以下/月）的2倍，但是零卡碳酸飲料卻沒有這樣的問題。
根據世界衛生組織建議，精緻糖類的建議量要小於總熱量的10%，而且能在5%以下更棒。但是，我們只要隨便喝一杯含糖的手搖杯就超標了！
那要如何改善這些問題呢?
『尿酸過高』真的高起來會要人命，那我們該如何改善呢?
保持均衡飲食：
肉類與海鮮容易造成身體的尿酸過高，每樣食物都要攝取例如：『五穀雜糧』、『蔬果類』、『蛋豆魚肉類』應平均攝取以2:2:1的比例來規劃。
多喝水：
成年人每天一公斤需攝取35ml的水，70公斤的成年人每日最少要攝取2000c.c.的水分，幫助身體的尿酸排出。
多運動：
痛風除了飲食，運動也能幫助預防痛風發作。
尿酸過高的群不建議做太高強度的運動，如果之前完全沒有運動習慣，更應該從低強度的運動做起，例如：
吃保健食品：
現代人因為飲食不正常，基本都偏食區居多，如何補充身體的營養素，或提高身體的代謝就是最大的關鍵，這時補充保健食品，就變成關鍵的地方，保健食品大多為複方成分，除了能提高身體的代謝外，也能恢復或提高身體系統機能，進而改善體質。
尿酸過高的保健食品推薦》
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