(啃談)公平分級,真誠款待—服務業的平衡智慧

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——當分級邏輯遇上款待精神


客戶分級,沒問題嗎?

這週,在一次共學課程裡討論一個經營策略:針對客戶進行分級,並且實施差異服務

以一個例子說明:假設經營一家飼料廠,針對乳牛產業的細分領域,應該先把市場畫分成「大、中、小」三類客戶,並依照地區盤點數量與集中度,思考資源配置策略,假設經營規模以飼養的乳牛數量來做區分。

  • 大型畜牧場聚集的地區(大於400頭乳牛),可能需要直接設廠,因為飼養的數量較大,需要穩定的食物源,故需要與接近的供應鏈廠商合作。因此,這類型的客戶服務需要由副總級高階主管親自服務,才能做出建廠的承諾,假設這個市場是在台灣的台南一帶。
  • 中型業者較多的區域(介於80頭至400頭乳牛),在地業者需要比較高品質的服務,對應的廠商固定時間進到廠內協助做專業提升,此時需要規劃直營的銷售團隊來服務,假設這個市場是在台灣的桃竹中彰一帶。
  • 小型業者為主的地方(低於80頭乳牛),因為飼養的畜牧戶較為分散,則可以考慮透過經銷商或加盟模式服務,提供彈性的購買據點,假設這個市場是在台灣的東部一帶。

這樣的邏輯相對清楚,讓在場多數人點頭如搗蒜。的確,資源有限,要花在對的客戶身上,就是我們常說的「單點打穿」的概念。

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服務業裡,能這樣分級嗎?

不過,正當大家覺得這個邏輯無懈可擊的時,一位夥伴舉手問了個很關鍵的問題。

「我們做的服務業的,在房地產服務中,這樣的分級邏輯真的適用嗎?我們不是常說應該換位是思考,每個客戶都應該平等對待嗎?這樣還能做客戶分級?」

這是個好問題。

服務業一直強調「以客為尊」的精神,被訓練要用心服務每一位客戶,珍惜所託,不應區別對待。

但當資源有限、時間有限、精力有限時,業務夥伴真的可以「一視同仁」?

還是在現場,其實默默做了分級,只是沒有明說罷了?


hospitality 的精神:不是服務,是「款待」

這個問題,讓我想起過去在飯店業的經驗。

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在飯店與餐飲業,有一個關鍵詞叫做 hospitality。這個詞有時被翻成「熱情好客」,但更精準的繁體翻譯應該是:「款待」更為恰當。

「款待」不只是對客人禮貌地說謝謝、笑著點頭,而是一種從心裡出發,以主人家的精神,真誠對待眼前客人的態度,一種由內而外賓主盡歡的追求。

因為把眼前的他「她」當成一為自己很重視的人,心中有對方,不單單因為其付錢,而是因為在乎這份關係

當我們在談論服務精神時,表達的是這樣一種款待的心:

無論對方未來會不會購買、是不是大客戶,只要對方需要你,都會竭盡所能的來幫助對方,也是一種發自內心的專業體現


是不是不應分級?

此時,問題來了。

「如果我們強調款待精神,不就不能分級嗎?」

其實不然,因為我們在思考過程中漏掉了一個微小的差異,就是切入點與自由度的課題。

真正關鍵,不是「分不分級」,而是我們應該如何設計這個分級的體系?

我們知道,航空公司早就把這個機制運行很長一段時間,透過客戶的購買選擇,清楚地把乘客分為頭等艙、商務艙與經濟艙。不同的級別,在餐點、休息室、登機順序、行李處置、座位規劃上,都井井有條,毫不掩飾背後的「分級差別」,甚至鼓勵客人去做追求。

這樣的設計會讓客戶覺得被歧視嗎?大多數人並不覺得,因為:

  1. 這個制度是公開透明,每個人都可知道相關詳情
  2. 齊頭式平等,人人有機會透過累積里程或花錢升等,來獲得不同體驗。
  3. 重要的是:無論你選擇哪一艙等,空服員對你的服務態度在同等場域中是相同的

所以身為客戶的我們接受的是:「產品與服務可能有差別,但態度本質沒有差異。」

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客戶分級 ≠ 客戶歧視

我們必須理解:

分級,是一種資源配置的策略;款待,是一種態度與價值的選擇

我們可以在制度層面,透過明確規則讓客戶知道「哪些是可以享有的?」,也讓客戶知道「如何選擇不同服務類別?」。

但在實際服務過程中,每一位走進你面前的客戶,都是你要用心對待的人


房地產服務中,該怎麼做?

我現在所處的公司,主要是房地產中介服務,聚焦於中古屋住宅市場,並且以都會區為主要服務場域。這樣的策略,已經做了初步的市場選擇與客群劃分。

更進一步說,我們放棄了一些無法服務的客戶,轉向選擇某種「分級」與「市場聚焦」的行為,只是沒有表達得如此明確罷了

假使未來要建立會員機制,或針對不同類型的客戶提供差異的產品或服務,真正的挑戰就會到來。

我們必須自己回答:

  • 這個分級制度,是否公開透明
  • 是否提供所有人公平的選擇機會
  • 是否有清楚的「對應權益與價值」?
  • 是否能被回饋與調整,避免成為內部人單向決定外部價值的機制?

每個客戶,都是「未來的客戶」

當然,站在生意角度,還有一個較為長期的時空觀。

有時候,一個現在看起來「小」的客戶,未來可能成為你最重要的客戶。

也許現在沒有消費的需求,但三年後會成為長期合作對象。 也許現在只是租屋者,但未來可能演變成購屋族群。 也許買得起基礎的套房產品,但卻會介紹十多位朋友給你。

你怎麼對待或是「款待」,消費者會記得的。

因此,雖然分級可能是公司策略的選擇,但怎麼「對待人」,決定未來在相關市場的口碑與信任關係。


不是矛盾,只是角色不同

「分級」與「款待」不是對立,是兩個不同層次的行動:

  • 制度層面,可以選擇分級、資源配置、客戶群聚焦;
  • 服務現場,要記得款待、用心、真誠對待眼前的每一個人。

當我們分清楚這兩者角色的位置,就不會再卡在「要不要分級」與「該不該區別對待」的問題上了。

因為你會知道:

分級是策略規劃,款待是人性選擇。


你呢?在你的實際工作職場中,有沒有碰過「理性資源配置」與「感性服務回應」之間的拉扯? 如何面對「資源有限、態度無限」的現實挑戰?

歡迎留言與我分享或分享給需要的朋友,讓我們一同思索服務背後,那些值得長期經營的價值。

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