堅忍脆粒餅

20251224

堅忍=「堅」果+果「仁」的諧音

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胡桃、核桃、杏仁果、和南瓜子四種堅果種子等量，混合椰子脆片、無糖可可粉、奇牙子、小麥胚芽粉、和肉桂粉，以鹽、楓糖、砂糖調味，再由椰子油和無糖花生醬黏著，最後添加水滴巧克力豆。

是「脆粒」類別的又一款，除了應著節日氛圍，和著饞食的味蕾，也提醒自己再堅忍一下，即將迎來新的年次。不必是捨舊求新的開始，但求是再有一整年足夠的日子溫舊知新。

這款滿是堅果種子的脆粒餅，常溫或冷藏，單吃或搭伙，都非常有食趣。在做胖人家最經常搭伙的對象除了優格，沙拉，還是優格。或，再製成「果仁脆粒冰巧克」，凍著吃。