20260106+0107+0108
80%含水的麵團，再疊加剩食殘留的油脂水分，提升了最後整形的難度。往常的沾濕雙手因不足以應付，以致捲起後左右收口時愈捏愈開口。琢磨，若是撒粉，狀態應該好很多。出爐是一個開闊的山丘包。若是下回相同情況，採不同應對方式，直接以裝盛的琺瑯盒入爐烤製成吐司。
如題，就是前一日未完食的菜餚，以現有的餡料為名，直接混拌加入麵團，烤製的一款，傳遞給家中的食客不僅惜物，與鼓勵創意的野酵麵包。
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