缺東缺西的...
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各位一定都知道運動完要補充甚麼，包垮蛋白質、碳水化合物及脂肪。只不過不是只有這三種來維持身體能力，有一些是大家知道但不是很了解的。看完本篇一定會有初步的理解。本篇的主題就是...
維生素( Vitamin )
發現
由波蘭化學家卡西米爾馮克最先提出的，是由拉丁文的生命（Vita）和氨（-amin ）縮寫而得。而"維他命"是音譯，所以二者並没有什麼差別。只不過在營養學中都統稱為"維生素"
名稱
曾經翻為威達敏、維生素、生活素及維他命。維生素有"維持生命的營養素"的意思；而維他命被人解釋為"唯有它才可以保命"
必須維生素定義四大特點
- 外源性：動物體自身不可合成或合成量不足以生理所需（維生素D人體只能經紫外線照射可以合成，但是由於較重要，仍被作為必需維生素），不過能通過食物補充
- 微量性：動物體所需量很少，但是可以發揮巨大作用，通常在體內扮演輔酶及輔因子的角色。
- 調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變。
- 特異性：缺乏了某種維生素後，動物將呈現特有的病態
分類
- 水溶性維生素 : 維生素 C 和 B 群，容易靠著水的幫助將它們吸收到體內。這些物質無法長期儲存在體內，並且受到腎臟的嚴格調節
- 脂溶性維生素 : 維生素 A、D、E 和 K，指需要脂肪的幫助，才能被身體吸收。一旦進入體內，這四種維生素就會被使用或儲存起來，以備日後使用。它們也被儲存在肝臟裡
瞭解特定維生素的吸收和儲存方式能幫助您優化您的攝取量。這可能意味必須採取不同的膳食計劃或服用保健品的時間，以最大限度地吸收維生素
各介紹
脂溶性
1.維生素 A ( 視黃醇、β-胡蘿蔔素 ) : 抗氧化保護作用對抗自由基，支持細胞分化，使細胞在身體中發展其特化性功能。EX : 眼睛健康、皮膚健康、生殖和肌肉的生長
2.維生素 D（鈣化醇） : 被稱為陽光維生素。幫助鈣的吸收，建立骨質量及預防骨質流失。分為維生素 D2 和 D3 。維生素 D2 通常是人造的，用於強化食物。您身體在紫外線 B（UVB）的幫助下製造維生素 D3
3.維生素 E（生育酚和生育三烯酚） : 為抗氧化劑。可防止氧化損傷，並有助於維護細胞膜。它也參與細胞通訊
4.維生素 K（葉醌、甲萘醌） : 出自德文的 koagulation（凝血）。有助於活化蛋白質、支持血液凝固和骨骼健康
水溶性
1.維生素B1（硫胺素）: 幫助代謝飲食中的營養成份，使其成為身體的能量。它還支持細胞分裂和全身的系統，包括皮膚和大腦
2.維生素B2（核黃素）: 作為催化氧化還原作用的輔酶，幫助所吃的東西轉化為身體可使用的能量。也就是協助反應
3.維生素B3（菸鹼酸）: 輔助將食物轉化為有用的能量。能支持健康的神經系統、大腦、消化系統和皮膚。
4.維生素B5（泛酸）: 作為輔酶 A 是由植物和細菌所合成。會在脂肪、激素和血液成分的合成方面發揮作用
5.維生素B6 : 可輔助人體內的 100 多種酶。在睡眠、免疫功能和心血管健康上發揮及輔助代謝胺基酸
6.維生素B7（生物素）: 調節基因表達，支持頭髮和骨骼保健，促進細胞訊號傳輸，並有助於從非碳水化合物物質中製造出葡萄糖
7.維生素B9（葉酸）: 能調節細胞代謝和細胞分裂，加上其在 DNA 和 RNA 中的作用，它能支援健康的組織生長以及紅血球和免疫細胞的再生。對於胎兒發育非常重要，因此孕婦和準備懷孕的婦女一定要獲得足夠的葉酸
8.維生素B12（鈷胺素）: 能支持心血管和神經系統健康、保護神經細胞，並在 DNA 和紅血細胞的合成中發揮作用
9.維生素C（抗壞血酸）: 免受自由基損傷，支持健康的膠原蛋白生成，這會影響皮膚和全身的結締組織
*維生素 B4 是腺嘌呤的舊稱，發現它不具有真正維生素的特性，所以不再將其視為真正的維生素，同時也不再是維生素 B 的成員
*維生素 B8 通常被稱為肌醇。實際上是有爭議的"維生素"。通過定義，維生素是有機化合物，是我們生存所必需的，但不能被我們的身體合成
我的看法
我並不是甚麼營養師，只是想讓各位知道身體不是只有所謂的三大營養素而已。身體可是缺一不可，不然會導致疾病上身。因為大部分的人等得到之後再去看醫生時，可能已經慢一步了
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本篇文章深入探討維他命D的基本知識及其在健康中的重要性，包括其主要功效、每日建議攝取量、缺乏風險與補充方法。維他命D對骨骼健康、免疫功能及心理健康均扮演關鍵角色。本文章適合所有希望瞭解維他命D及其影響的人士，亦提供有效管理維他命D水平的建議。
DHC 綜合維他命包含多種必需的維他命和礦物質，這些成分有助於保持身體的正常運作，包括：
維他命A：有助於維持視力健康、增強免疫系統和促進皮膚健康。
維他命B群：包括B1、B2、B6、B12、葉酸等，這些維他命對於能量產生、新陳代謝以及神經系統的健康至關重要。
維他命C：強效的抗氧化劑，有
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原文發表於臉書粉絲專業2018 https://ppt.cc/fz3H0x
國人維他命D的不足，是普遍存在成人的問題，不是只有老人家會缺乏。維他命D缺乏最關鍵影響的就是骨質疏鬆，根據國健署2008年以前的調查，當時國人成人維他命D的缺乏高達65%。根據我們成人的工作型態和飲食內容，維他命D缺乏其實
延續上篇對於脂溶性維生素A、D、E、K的介紹。緊接著讓我們一起來認識水溶性維生素B群和C。
維生素B群
由B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、生物素、葉酸和B12組成。維生素B群，在身體的分解和合成代謝過程中扮演重要的角色。因水溶性的特性，容易隨著水分的流失排出體外，因此需要每天額外的進行補充。
維生素的發現
顛覆於過去所認知只有四大營養素(蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質)存在的觀念，波蘭生化學家卡西米爾．芬克(Casimir Funk)，於1912年首次提出腳氣病是由於缺乏從米糠中所分離出的某種水溶性晶體物質而造成，並將其命名為“vitamine“。其後自十九世紀初期至二十世紀
Nutrient (營養素)：食物在攝取後，經過消化、吸收，其中促進身體功能的成分稱為營養素。
Nutrition (營養)：人體從食物中獲取與利用營養素，轉變成為人體的能量或發揮身體功能，以維持生命與健康，就稱之為「營養」。
營養學定義：是一門衍生自生理學和生物化學的學問，探討動、植物對食物成
當談到維持整體健康和活力時，B群維生素扮演著不可忽視的角色。本文介紹B群維生素的重要性，包括能量代謝支持、心理健康和情緒平衡、皮膚和頭髮健康以及整體健康的支持，並提供了延伸閱讀推薦。
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