方格精選
| The Stories of Our Kitchen｜許一個浪漫雪景的香蕉吐司嫩布丁
閱讀時間約 3 分鐘
當一個人發現自己能夠喜歡的東西變多時，我覺得那是人生的一個轉捩點。
學生時期總是做什麼都覺得討厭。討厭寫功課、討厭吃茄子、討厭考試、討厭大人總是用命令式的口氣叫我去做家事⋯⋯，討厭的東西過多，會讓人有種淹沒生活及自我本身的錯覺。
討厭的感覺好像是在控訴一種逼不得已。
漸漸的，忘了是從哪一天開始？我發現日子好像沒那麼討厭了。倒垃圾時能夠看見的日落很美，寫作文偶爾被老師誇的感覺其實還不錯，雖然茄子軟爛的口感並不是一朝一夕喜歡得上，但當我沒那麼用力去看那些不喜歡的時候，才發現原來我一直不滿意的是自己。
無論希望是否存在，我想願意相信奇蹟去許願的人，似乎比不願相信任何好事會發生的人幸福一點！因為願意相信的人會擁有往前走的力量，在抵達目的地之前，內在動力探討的是我們與自己的關係。
這樣的探討有些哲學，但我絕不排斥在餐桌上討論哲學的議題，畢竟吃和人類的思想密不可分！《廚房裡的人類學家》裡頭絕對有更多的秘密。
我許能夠看一場雪。即便聽過了眾多版本「下雪不是你想像的那回事」，但在我親眼看見雪景之前，我都會用《冬季戀歌》那種唯美的鏡頭去用力想像，畢竟唯有如此我才有動力去看雪。
把雪景搬到餐桌並非難事，只要有一份微甜的點心，再灑上一點糖粉，那瞬間的心動，我甚至有短暫的數秒以為自己是能夠實現願望的神仙教母。
當蛋液和著牛奶變成了的嫩嫩的布丁，那有如少女般Q彈的臉頰，頗有幾分姿色。接著，再拿起塞網和糖粉，以優雅的姿態在少女的臉龐落下一場浪漫的雪。
請允許我短暫的抽離並沉浸在自己的美好世界，我的腦海需要一個畫面讓我許願，甚至去相信就在眼前！
不切實際？！噢，不！我要大力反駁，不然為什麼近幾年冥想這麼流行？我們藉由各種引導，去相信自己置身於草原或徜徉於海洋，那為何不可去相信一場雪，即便只是在餐桌上。
學生時期總是做什麼都覺得討厭。討厭寫功課、討厭吃茄子、討厭考試、討厭大人總是用命令式的口氣叫我去做家事⋯⋯，討厭的東西過多，會讓人有種淹沒生活及自我本身的錯覺。
討厭的感覺好像是在控訴一種逼不得已。
漸漸的，忘了是從哪一天開始？我發現日子好像沒那麼討厭了。倒垃圾時能夠看見的日落很美，寫作文偶爾被老師誇的感覺其實還不錯，雖然茄子軟爛的口感並不是一朝一夕喜歡得上，但當我沒那麼用力去看那些不喜歡的時候，才發現原來我一直不滿意的是自己。
無論希望是否存在，我想願意相信奇蹟去許願的人，似乎比不願相信任何好事會發生的人幸福一點！因為願意相信的人會擁有往前走的力量，在抵達目的地之前，內在動力探討的是我們與自己的關係。
這樣的探討有些哲學，但我絕不排斥在餐桌上討論哲學的議題，畢竟吃和人類的思想密不可分！《廚房裡的人類學家》裡頭絕對有更多的秘密。
我許能夠看一場雪。即便聽過了眾多版本「下雪不是你想像的那回事」，但在我親眼看見雪景之前，我都會用《冬季戀歌》那種唯美的鏡頭去用力想像，畢竟唯有如此我才有動力去看雪。
把雪景搬到餐桌並非難事，只要有一份微甜的點心，再灑上一點糖粉，那瞬間的心動，我甚至有短暫的數秒以為自己是能夠實現願望的神仙教母。
當蛋液和著牛奶變成了的嫩嫩的布丁，那有如少女般Q彈的臉頰，頗有幾分姿色。接著，再拿起塞網和糖粉，以優雅的姿態在少女的臉龐落下一場浪漫的雪。
請允許我短暫的抽離並沉浸在自己的美好世界，我的腦海需要一個畫面讓我許願，甚至去相信就在眼前！
不切實際？！噢，不！我要大力反駁，不然為什麼近幾年冥想這麼流行？我們藉由各種引導，去相信自己置身於草原或徜徉於海洋，那為何不可去相信一場雪，即便只是在餐桌上。
｜做法｜
- 丹麥吐司切成正方形小塊，備用。
- 常溫牛奶打入兩顆雞蛋，均勻攪拌後加入糖。
- 烤盤底部放入融化奶油，放上丹麥吐司塊及香蕉片，靜置15分鐘（也可以前一天晚上先備用好）。
- 放入烤箱烘烤190度25分鐘，取出後撒上糖粉及放上冷凍藍莓，就完成了。
餐桌上正是談論人生的好地方，因為當我們忠於味覺的時候，嘴巴也比較不容易說謊欺騙自己。
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｜The Stories of Our Kitchen｜
雖然我能懂一個人做料理的優雅，不過，我偏愛為所愛之人洗手作羹湯的感動。
即便我隻身一人也能好好吃飯品茶，然而，我更著迷和所愛之人分享美食與咖啡的濃情。
如果問我，生活是什麼？我會說：「柴米油鹽醬醋茶，像極了最極致的親密」。
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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「哥，吃飯嗎？」
「嗯，走吧。想吃什麼？」
「有點懶得走太遠，不然吃附近的壽司好了。」
「好啊，走吧。」
方燦跟徐彰彬靠在練習室牆邊，看著兩個人熱切地討論壽司跟生魚片種類一邊走遠。
「不是我的錯覺吧？」方燦轉頭看著彰彬問道。
「韓知城居然在跟人認識的第一天就約出去吃飯，不是錯覺。我
該來的還是會來，下了課大家坐在地板上。早上的自我介紹根本不算介紹，現在才是認識互相交流的時間。
「我跟Venta哥會認識是因為以前在同一個舞團，但哥比較早獨立就先離開了，我也不知道他現在跟JYP有合作。其實這些基礎步就是舞蹈元素，反正是元素那每個舞團練的東西就都差不多，因為道理是同一個。」
「職
我想跟眼前這個人一起出道，如果是他的話，我可以。所以首先最大的難題是，要讓這哥用最快的速度通過基礎律動。最好是在另一位練習生報到之前就過。
「哥我知道你是專業舞者但我還是跟你講一下，JYP的基礎舞步走Hip Hop那個路線，反正就是很多上下律動跟各種wave。」
「我本身就是跳Hip Hop出身
一個人的個性可以有很多元化的展現。筆跡、用字、語調、穿著……當然跳舞也是其中一種。從一個人的舞蹈可以了解很多事情，雖然不敢說自己精準到可以算命，但從一個人的舞姿可以大概抓出這個人基調。好想知道知城跳起舞來的感覺是怎麼樣的？
「嗯？這麼突然嗎？為什麼？」因為對你有好奇。
「跳完我會跟你說，嘿
今天和寶妹一起在外吃早餐 🍽
最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
這次點了幾樣簡單的食物
🫔原味蛋餅
🍝蘑菇鐵板麵
🥛鮮奶茶
🍸蘋果汁
🍮莓果脆脆優格杯
現在我已經很少吃鐵板麵
發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
而給寶妹的蛋餅也感覺不錯吃
下雨天，天氣陰沉，讓人懶得出門。這種時候，待在家裡享受一頓美食是再好不過的選擇。於是，我問大家想吃些什麼？還是要出去吃？小朋友聽見了，興奮地說：“那我來做義大利麵吧！”我隨口回應：“要吃哪一種？”她毫不猶豫地回答：“那我就隨便做了。”
說完，她就開始行動，走到冰箱前查看有哪些材料可以用來做義大
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