🍴 飲食記錄｜全麥麵包好吃又健康｜20230612
閱讀時間約 1 分鐘
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自己做的全麥麵包，300 公克重量，熱量約 1000 大卡，蛋白質 51 克，膳食纖維 54 克。比吃蔬菜補充纖維更有效率。飽腹感也很強，當兩餐吃沒有問題。
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❏ 打好的豆漿，倒入放涼的牛奶中，這樣豆漿牛奶就可以直接喝了。不然剛作出來的豆漿太燙口，我真聰明！
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❏ 全麥麵包好香！新買的的全麵粉果然有差，味道比較好，而且有發酵後的果香味。這個牌子每 100 公克 17 克蛋白質，膳食纖維有驚人的 18 公克！ 光是這個 300 克的麵包，蛋白質和膳食纖維就幾乎滿足一天的需求了，太方便了。
而且飽足感真夠，我要吃一整個早上才吃的完… 算算價錢，這個 300 克的麵包成本不到 50塊，自己做麵包果然比較省錢！
唯一的缺點就是發不起來…晚上再做一個，明天再烤來試看看。
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❏ 七點手沖咖啡提神。豆子放多一點好像比較好喝。
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❏ 豆奶，這次直接在豆漿機加奶粉和黃豆一起煮。還是分開喝好了，脫脂奶粉本來味道就淡，沒辦法蓋過豆漿的味道，不太搭。
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❏ 下午一點半，太懶了，直接喝即溶咖啡。也許早上可以弄個冰咖啡丟冰箱裡，然後下午拿出來喝？
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❏ 烤地瓜，太好吃了，一直把整盤吃光光，吃到一半才想起要拍照。
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❏ 今天的水果，實在沒時間吃… 水梨真有夠水的，用手拿都覺得會滴水。蘋果太多了，趕快吃。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
小朋友叫我來拍照，剛剛有烤麵包的香氣，現在烤好了，等吹涼，說這是牛奶豆漿土司，我說是甚麼咚咚呀，看起來不錯。她說就是吐司呀，然後沒加水，加了一半的牛奶，還有一半的豆漿。
我到冰箱一看，好傢伙，剛剛買的兩大瓶飲品都只剩下半瓶了。難怪叫牛奶豆漿土司。照片看起來就超胖超蓬鬆的。應該好吃才對。
香脆九層塔蛋飯糰，包含醃過的白蘿蔔、肉鬆、酸菜和玉米粒，還有煎的香香的九層塔蛋，口感豐富，是一道早餐能量滿滿的好選擇。
在控制血糖方面，許多人認為全麥麵包是個健康的選擇，因為它富含纖維和營養，相對於白麵包來說，似乎是更好的選擇。 然而，最新的研究和實踐表明，對於想要穩定血糖的人來說，全麥麵包可能不是最佳選擇。 相反，飯前增加一道前菜可能更有助於控制血糖。
### 全麥麵包和血糖控制
全麥麵包雖然比白麵包含
午睡起來，想做個點心來吃，動手做了。
材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
早餐吃吳寶春麵包
這麼大一個，這麼可愛的形狀，一開始還不知道怎麼下刀？
第一次作法：
切成片，放入烤箱，180度烤5分鐘，出爐後塗上一層初榨橄欖油，據說可以降低土司的升醣指數。
開動了！
因為放了一段時間沒吃，等想吃時又冷了，又送回烤箱復熱130度5分鐘，外層口感是酥脆的，內部還維持鬆軟，
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗
上班嘴饞的時候
比起餅乾
我更喜歡吃一些不會太乾的小點心
這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點
不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣
一整袋裡面有10塊小蛋糕
每塊小蛋糕的熱量大概約100克
所以一天吃一塊剛好
這次要介紹的是鹽奶油麵包捲，適合想吃可頌，但是又覺得太油的人嘗試，麵包體下方有著類似可頌酥脆口感，但是麵包本體有著淡淡鹹香口感。
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