更新於 2023/06/29發佈於 2023/06/29閱讀時間約 1 分鐘

🍴 飲食記錄｜米飯的新花樣｜20230629

摘要

❏ 胚芽米飯其實不香，吃起來有雜質感但不嚴重。用最小的烤盅裝30克的米和50克左右的水，泡一晚，早上跑步回來就可以吃了。

這樣一碗才 100 大卡左右，和餅乾比，其實更健康的點心啊。

米的家族也有很多，可以玩的花樣也不少！

❏ 烤過的麵包好香，表面不但酥脆而且還有點甜味！這種發酵不完美的麵包，是不是烤第二次會比較香脆好吃呢？

❏ 市場 $10 的芒果和火龍果，已經有點過熟的水果最好吃了。

突然覺得，火龍果是吃顏色的，是用眼睛吃的水果。

❏ 紫米不夠軟，可能要泡更久。12穀米好香好吃！

用小小碗吃米飯，好像在吃健康的零食一樣；不過這樣蒸，電鍋要清了…

❏ 豬肉，煎過的後腿肉也能嫩嫩的。

100 克的熱量不到 150大卡，同樣熱量下，爽度遠勝吃餅乾零食。

下次用烤箱烤乾一點，也許真的能拿來當零嘴！

❏ 晚上烤地瓜，配豆漿和米餅加小餅干，差點又暴食了！

地瓜先冰再進烤箱，全火力至少 40 分鐘以上，有點久…但好好吃啊！

我發現烤地瓜當澱粉主食，比麵包省時省力還健康！

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