家庭煮夫上菜之: 蓮耦肉末冬粉

Danielson 這位不專業家庭煮夫今天再度來上菜，分享一道簡單又好吃的蓮耦肉末冬粉。

首先將冬粉泡軟備用

然後將蓮耦切片後再切成長條狀

兩顆番茄切丁

3大瓣蒜頭切成蒜末

熱油鍋後將蒜末爆香，下番茄丁和蒜末一起拌炒，加入豬絞肉 (如果有帶點肥肉的部份更好) 炒值八分熟加入蓮耦炒至斷生，將泡好的冬粉用剪刀剪幾下後入鍋，加兩碗的高湯後用筷子和鍋鏟同時將冬粉和配料拌炒均勻，加入少許醬油和辣豆瓣醬一起拌炒後蓋上鍋蓋燜煮一下讓冬粉吸收一下湯汁，最後加入毛豆仁和九層塔翻炒幾下即可，九層塔真的是廚房料理的好朋友，有了它味道真的馬上會升級。

會做出這道料理其實是用螞蟻上樹德概念，做法真的很簡單，而且這樣一道真的可以吃得很有飽足感哦。

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