銷魂食譜｜花生醬肉燥

難易度｜★★☆

預計耗時｜約40分鐘

花生醬不是只能當抹醬，入菜也非常適合！

這道花生醬肉燥我真的非常熱愛，肉燥本人已經非常鹹香下飯，加了花生醬彷彿是賦予它新的靈魂！帶便當尤其適合，從早上就期待中午的便當！

而且做法並不複雜，依序入鍋拌炒就有香氣四溢的花生醬肉燥囉！

食材｜

豬絞肉　300克
洋蔥　1/2顆
蒜頭　5瓣
薑　3片

調味｜

醬油　1大匙
味霖　1小匙
花生醬　1大匙
米酒　1匙
鹽　適量

花生醬肉燥食譜作法

事前準備｜

1. 蒜頭、薑切末。
2. 洋蔥切細丁。

作法｜

1. 熱鍋，下豬絞肉炒至金黃。

tip. 因絞肉本身有油脂，就沒有額外加油。可以視油脂比例斟酌加油。

2. 爆香蒜末、薑末。

3. 下洋蔥炒至半透明。

4. 加入醬油、味霖、米酒、鹽及靈魂花生醬，拌勻。

5. 小火慢煮約30分鐘入味即可享用！

因為多了花生醬，所以肉燥更為香濃，這香氣真的非常銷魂，立刻成為隔天的便當！

在整理這篇文時又想吃了！花生醬肉燥怎麼如此迷人！