食譜|木瓜排骨湯|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
主婦聯盟的貨架上擺了好幾個青木瓜沒人買，身為合作社的社員，看到沒人買，表示年終獲利會減少，所以買回家來煮湯，當然也可以做涼拌青木瓜絲，不過冬天微冷的天氣，煮湯還是我的首選。
枸杞是很好的食材，又能增加色彩，又能增加甘甜，也是我家常備的食材，煮湯放下去，整個湯就level up！
材料
- 青木瓜600克
- 排骨600克
- 紅蘿蔔半條
- 枸杞1小把
- 鹽適量
作法
- 排骨川燙後，備用。
- 木瓜削皮，中間仔挖掉，切塊。
- 紅蘿蔔切丁
- 排骨及木瓜及紅蘿蔔放入湯鍋，放入水蓋過食材大火煮開後，再轉小火慢燉半小時再加入枸杞及鹽再煮五分鐘關火燜著。
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