｜久違的新食譜｜不費力的快樂
閱讀時間約 1 分鐘
好久沒有出現的新食譜，最近又重出江湖。
我本來是在思考這週四的感恩節菜單，然後無意中看到了這個食譜，就試了一下。
沒想到，居然還意外的很成功啊！！
這個食譜做出來的醬燒排骨跟上海紅燒肉口感有點類似，料理的手法也有點像，但是相較於帶脂肪的紅燒肉，排骨似乎是一個更為健康的選擇。
先把排骨煎上色後，直接在鍋內裡面加水，再加上其它的食材，大火燉煮到醬汁完全黏稠後就可以了。
老吳對這一類的醬燒料理一直都很熱愛，看到醬燒排骨時，眼睛閃閃發亮，非常的捧場。
我自己也很滿意這次的料理，雖然原本要找的感恩節菜單到現在還沒有著落。
哈哈哈！！
不過，這無預期所獲得的成就感，也為生活裡意外帶來了快樂。
快樂這件事情，無法預期也無法規劃，跟物質追求似乎也沒有太大的關係，反而是累積生活的厚度，多一些的生活體驗，讓每日的生活更加豐富，才是不費力的快樂。
說倒底，只有自己才知道什麼才能給自己帶來快樂啊！！！
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本篇參與的主題策展
臨時收到一包來自朋友的愛心新鮮洛神花怎麼辦？人家還很貼心的去籽且洗過了...
內心冒出幾個選項：洛神花醋？洛神花蜜餞？直接煮成洛神花茶？......眼角瞄到我家十人份電鍋......啊！對啊！可以來一鍋洛神花漿啊！這樣不怕喝過量且可以隨時想喝都行，自由方便還不用顧火，就這麼決定啦！
大家喜歡吃白煮蛋嗎? 以前朋友都會說煮蛋很麻煩，常常煮過頭、或是不夠熟，我還要顧在一旁好麻煩，乾脆用煎的比較香! 其實煮蛋一點都不複雜，只要有電鍋，簡單幾步驟就可以獲得很多白煮蛋，方便又快速，直接分享給大家!
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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話說對鋼琴又愛又恨，每天練琴時，覺得超煩的，為什麼曲子練了那麼多次，老是在同樣的地方出錯，真是彈到最後，開始鬧起脾氣來；要不然就是，我即興練了好幾次，為什麼和弦還是弄錯，配錯和弦。
不過，太久沒彈琴時，發現我的手好養，
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