我覺得肉桂這種東西，愛的人很愛，不愛的人就是很討厭那味道，也有人形容肉桂捲是一種屬於大人的成熟系甜點。
不過，我倒是小時候就很愛吃肉桂捲，肉桂的那股辛香氣跟其他香氣就是不一樣的自帶高雅感。老吳跟我一樣熱愛肉桂，他還買了一罐肉桂粉在家哩，但一直沒有甚麼發揮的舞台，然後我那天又在youtube上面看到了

︱2023年目標︱Cinnamon French Toast

文化生活

這個食譜我上周已經做過了一次，不過當時沒有買到口袋餅, 所以用了卷餅。
昨天買到口袋餅之後，今天早上馬上就又來做一遍。
原來只做過一次的食譜，第二次做的時候，就會非常流利。
所以說，人家說的”熟能生巧”真的是沒錯。
原來的食譜裡面的食材是：
紅洋蔥
甜椒(紅色或是黃色)
櫛瓜
大蒜
我的版本則是把節

︱每周新食譜︱Veggie Scramble Egg Pita

下周一我跟老吳要開車出門玩耍一個星期，因此就先把下周預計要做的新菜單先拿出來試做。
我本人是很討厭吃燕麥片這種東西的，特別是老吳的吃法就是用熱水泡開。
這是能有多好吃？
所以當我看到關於燕麥片的食譜，立刻就想要來試試。
食譜裡面最讓我猶豫的就是椰子水。
因為我是一個很討厭椰子的人。不管是椰子水，還是

︱每周新食譜︱蔬菜燕麥粥

老吳喜歡吃的東西其實很固定，比如說，韭菜雞蛋水餃。
他最喜歡的就是這個內餡，其他的他都不是特別喜歡。
倒也是很奇怪，在台北大部分吃到的都是高麗菜豬肉，韭菜雞蛋水餃倒是很少見，不過在大陸這邊，這算是一個很普遍的水餃料理，不知道是不是因為太過樸素，因此超市的冷凍水餃也都不太能買得到，因此就有了自己包水餃

｜新食譜｜韭菜雞蛋水餃

老吳是一個愛吃海鮮的人，但是碰上一個不愛吃海鮮的我，我們家的餐桌，幾乎沒有出現過海鮮相關的料理。
如果很勉強要說的話，韓式海鮮煎餅應該可以說是最“海鮮“的料理了。
這次去大連的小旅行，老吳一路上吃了許多他喜歡吃的海鮮，他每次吃海鮮都露出一臉很幸福的表情。
所以才有了今天的這道蒜香白酒煮淡菜。
我第一

｜蒜香白酒煮淡菜｜

「小聚會」是我最近發現的一本極為實用的料理書，書裡面的料理，其實陸陸續續我都已經嘗試過了，茄汁紅酒燉牛肉就是其中之一。
我本人是個不喜歡吃牛肉的人，因此我們家會出現牛肉料理的機會其實並不太多，在這道料理出現之前，我最常做的牛肉料理應該就是漢堡排，而現在因為這道料理的出現，目前成為我家第二道最常出現的

｜新食譜｜茄汁紅酒燉牛肉

最近除了玩耍以外，還是同時間有在進行一些工作。
開發新食譜就是其中一個工作。
老吳最近正在朝食品業前進，默默的正在進行中，
因此，那天跟朋友吃飯聊天的時候，朋友問我，那你最近是不是很忙?
我思考了一下，可能有一點吧，我想。
從鄭州小旅行回來之後，收到第一次打樣的雞肉醬罐頭，就開始了我的食譜試驗的日常

｜工作的日常｜每天的驚喜

昨天晚上是久違的家宴。
前一陣子總是在旅行的路上，雖然我們今天又要出發去名古屋，但還是在出發前約了好朋友先來家裡一聚。




這次除了喝紅酒之外，還有喝了我們上次從日本帶回來的黑田庄，我是最近才開始喜歡清酒，老實說對於清酒認識真的是害羞的淺薄，有看到介紹說黑田庄是新派清酒，但我也沒有對老派清酒有多

｜在家吃飯｜老派的浪漫

其實本來我跟老吳是有想要三月份去一趟日本，後來做了一輪功課之後發現機票太貴（從北京直接出發的），因此決定先放棄，反正剛好老吳的腳傷又再度復發，也不太適合出遠門。
另外一提，老吳的這個腳傷就是這樣反反覆覆，本來以為好像已經好得差不多了，但是一個不小心，居然又默默地受傷了。
不過，經過最近將近一個月的休

|老吳心心念念的｜名古屋雞翅

老吳來了大陸之後，每每去吃麵的時候，都會跟我說，他們這裡怎麼都沒有想過要賣一點小菜。
其中有一家麵館，是老吳在南京的時候，幾乎是每天中午都會去報到的，跟老闆混熟之後，老吳就開始建議老闆可以賣一些小菜，老闆不好意思的跟他說，我們沒時間準備啊。
老吳心心念念的小菜，就這樣只能埋藏在心裡了。
或許是因為在

|新食譜｜涼拌小黃瓜

這道料理因為太好吃，所以已經連續兩周都做來吃一次。
我本人非常愛吃糖醋肉，這道料理根本就是素食版的糖醋排骨，將排骨換成豆腐，一樣的好吃啊。
這個料理的主角，就是醬汁：
鳳梨罐頭的鳳梨汁 1/2 杯
米醋 １／４杯
番茄糊　　　　　１／４杯
醬油　　　　　　３匙
大蒜　　　　　　２小瓣
姜泥　　　　　

︱新食譜︱素食版糖醋排骨

一句話形容今天的早餐：有夠難吃！

自己做的早餐，也怪不得別人，只能說太輕易相信網路上的食譜了。
起因是老吳某天自己去逛超市的時候，買了一把紅莧菜。
太太我很討厭吃紅莧菜，我印象中好像也沒買過這菜，出門如果去餐廳，也不會想要點跟紅莧菜有關的料理。
我唯一有印象的紅莧菜料理好像是廣東料理裡的三蛋莧菜，

|今天的早餐｜有夠難吃！



偶而在twitter,喔，不是，是Ｘ看到了tasty japan的紫蘇葉豬肉煎餃。
一看到紫蘇葉，馬上就吸引太太我的注意力，馬上跟家裡阿姨馬姐分享，她看了一眼之後，露出一臉懷疑的表情後，默默地轉身離開，留下我跟我的紫蘇葉及豬絞肉。
影片本身並沒有對於調味料有任何說明，只看到將蔥花及豬肉放在袋子裡

太太的深夜食堂｜紫蘇葉豬肉煎餃



好久沒有出現的新食譜，最近又重出江湖。

我本來是在思考這週四的感恩節菜單，然後無意中看到了這個食譜，就試了一下。

沒想到，居然還意外的很成功啊！！

這個食譜做出來的醬燒排骨跟上海紅燒肉口感有點類似，料理的手法也有點像，但是相較於帶脂肪的紅燒肉，排骨似乎是一個更為健康的選擇。

先把排骨煎上

｜久違的新食譜｜不費力的快樂



好久不見的新食譜終於又出現了，這是一個無意中在小紅書上刷到的視頻，看起來很簡單，事實上也是很簡單，我只是稍稍做了一些小變化。
主要的食材就是紅蘿蔔、西葫蘆，也就是節瓜，還有馬鈴薯，全部都刨成絲，原本的示範是要將這些食材全部過水一遍，然後加入麵粉後，雞蛋，再放入一點蔥花，然後是放在電餅檔裡後，再本

｜秋天的季節｜終於又嘗試了一個新料理



老吳常常說我有一個廣東胃，除了愛吃飲茶之外，還喜歡喝港式奶茶，（其他奶茶都不喝，只喜歡喝港式奶茶）對港式燒臘也是愛得死去活來，所以我當我無意間在小紅書上刷到了一個廣東太太做的薑蔥撈雞，心裡面簡直就是在吶喊：oh my god!! 這看起來也太好吃了吧！而且還特別的簡單。

食材：
四隻大雞腿
鹽

｜米其林大廚錯覺的｜姜蔥撈雞

回來北京的這一個星期，我都在認真的整理我們從台北帶回來的行李，足足花了我一個星期，才把本來堆在客廳的幾個大行李箱給整理完畢。
我在整理的過程，腦袋一直浮現一句話：家，不是拿來堆雜物的。
因為這句話在我腦海裡盤旋，因此我又馬不停蹄的在大陸二手網站上開始把家裡一些閒置的物品轉賣/送出去。
就是一個想要保

｜久違了的新食譜｜麻香涼拌茄子

2023年給自己立了一個小目標，每周挑戰一個新食譜。

2023年目標-挑戰新食譜

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