食材：市售柳葉魚冷凍食品（購自愛上新鮮網站）
1.毋須解凍，打開包裝直接放入氣炸鍋，有人會噴一點油，但我是一滴油都不加。
2.先訂180度10分鐘，大約三分鐘檢查一下，表皮乾燥即翻面，接著烤到外皮酥脆、略帶金黃色即可起鍋，初期不清楚火力，須頻頻開鍋查看，待熟練就可只查看一次，直接到要吃時才裝盤即可。新手廚娘不失敗料理第二集
1.食材：寬條鱈魚香絲（購自Costco)
2.鱈魚香絲本身就是熟的，氣炸低溫約140度，記得不時要拿出烤籃搖晃一下，至酥脆如魚餅即可食用。
新手廚娘不失敗料理第三集
酥皮湯圓：
1.食材：酥皮（購自全聮）、湯圓（義美奶茶湯圓、芝麻湯圓）
2.作法：將酥皮一切為四，放室溫變微軟，將湯圓置於中央，小心地以叉子會出紋路，順便將二片酥皮密合。
3.放入氣炸鍋，180度烤5分鐘，可以一次多做一些，放冷藏一天食用完畢，暫時不吃就放冷凍。
