事先聲明：因為要做到完全的全肉飲食也是有點困難，畢竟還有應酬、約會、回家等必須與別人一起吃飯的場合，我大概也只有做到八成的全肉飲食。
即八成的飲食來源來自於動物性蛋白(肉類、海鮮、牛奶、雞蛋等)，兩成來自於其他不得不吃的雜物(蔬菜、水果、穀類、豆類、糖等)。
只吃肉可行嗎？
理論依據則來自於肉食密碼：回歸人類本能的飲食法這本書，由 保羅‧薩拉迪諾醫師著作。裡面有用醫學、社會學、生物學、人類學等等角度去解釋人類的主要營養來源來自於肉類，蔬菜水果反倒是被神化出來的毒物。書中主張：蔬果類有的營養肉類都有，而且更多；肉類有的營養蔬果不一定有，而且蔬果類有一定的毒性。當然全肉飲食在社會上的討論與爭議還很大，我也不推廣。反正個人的決定個人承擔就好，我不影響你，你也不用在那邊留言說還是要均衡飲食很重要之類的話。
反正我看數據說話，這本書的論述都有憑有據；同時我也去找反方論述，反而說服不了我，是以我信，並且在自己的身體上進行小規模實驗。
也就是刻意移除蔬菜、水果、穀類、豆類、糖等等毒物，數個月來的變化：
疲憊感大幅降低
這可能跟碳水化合物容易快速升高血糖導致胰島素分泌，並在降低血糖的過程中讓自己很容易犯睏有關。我早上睡醒是神清氣爽的，也不會想多賴一下，中午和晚上只吃肉之後，就很少有餐後犯睏的現象，算是精力可以維持長期穩定不會劇烈波動的狀態。
體脂快速下降
最有感的是體重睽違兩年又降到70公斤以下，我的BMI長期落在21~25之間遊蕩，以衛福部的標準來說屬於「過重」範疇，我只是看起來很瘦而已。減下來後BMI進入到標準範圍的20上下。
然，搭配大重量重訓之後肌肉量有所提升，故總體體重落在70~75之間，本來覺得這就是極限了便接受它。畢竟增肌期難免體脂跟著上去，減脂期又難免肌肉量跟著掉下來。
開始全肉後發現重點還是移除碳水，竟然在平台期中又一次創造肌肉量維持但體脂降低的結果，連塵封兩年不能穿的褲子都再度解鎖。
※不過還是下警語：其實我本來就很健康了，所以個人身體變化僅供參考。
