目前預防醫學的顯學:腸腦軸-影響大腦、情緒、免疫系統、甚至肌肉量
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因為前一篇講到了人工代糖對腸道菌叢改變影響到了代謝，所以這篇就順勢來講目前算新的顯學-腸腦軸。
腸道菌叢影響的腸腦軸機制(gut-brain axis)在近十年開始被神經生物學家重視，在這之前對它的了解，主要還是在消化道癌症(EX:大腸癌)、心血管疾病(EX:次級膽酸)這種腸道黏膜完整性或代謝方面的影響。
後來在一次針對潰瘍性大腸炎(註一)的試驗回顧，發現將健康成人糞便移植到病患腸道後，不但症狀獲得顯著好轉，有些病患的皮膚甚至情緒問題也一併改善，這也讓腸道菌叢的研究目標開始放在腸道以外的作用機制。
這些研究人員發現，消化道菌叢居然會利用腸道的"味覺神經"產生(GABA、serotonin、dopamine)這些神經傳導物質影響大腦，對特定某些食物產生喜愛的感覺，其中dopamine因為會產生渴求、會搜尋環境中特定族群食物而影響更明顯。
腸道微生物既然會讓大腦"偏食"，那改變食物選擇對菌叢影響的速度有多快?結果也讓這些研究者十分驚訝，完全高纖素食者切換完全肉食後，只要短短一天，菌叢種類可以變得完全不一樣，完全推翻"一段時間的飲食"才會影響人體的想像，這也是為什麼前一篇講人工代糖時，WHO會針對"人工代糖"提出特別飲食建議的原因之一。
現在店面、網購 probiotics(益生菌)商品一堆標語很lacal，價格high level，要怎麼吃? 單位(cfu)越高越好?這些問題會跟接下來要講的腸道菌叢在腸腦軸對大腦、情緒、免疫系統、人體肌肉量的影響一起解說，因為會引用一些文獻，所以可能會分幾篇文來講。
(註一):潰瘍性大腸炎是一種自體免疫疾病，持續下去沒改善的話，結果都是大腸癌，差別在癌化的時間快慢。
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我被推薦要連結大腸桿菌
我還納悶腦中風跟大腸桿菌有關聯嗎到底？
本以為會在腸道看見大腸桿菌
沒想到居然在食道～？！
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我：「為什麼你在食道？」 (爬這麼高幹嘛⋯⋯）
.
大腸桿菌：「這邊的環境比較清涼幽靜，我比較喜歡這邊～」
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腸道微生物是我們身體的「第二大腦」，對於健康至關重要，不僅幫助消化，還合成維生素、影響免疫系統與情緒。19世紀，艾利·梅奇尼可夫首次發現腸道菌群對健康的重要性，然而其研究被一度忽視。隨著抗生素濫用帶來的後遺症顯現，科學家開始重新審視腸道微生物的價值。
研究表明，腸道微生物群與心理健康之間存在密切聯繫。健康的腸道微生物群能減少炎症並促進神經傳導物質的生成，從而影響情緒和壓力反應。短鏈脂肪酸和多種神經傳導物質（如血清素和多巴胺）在這一過程中扮演重要角色。保持健康的腸道微生物群可通過健康飲食、充足睡眠和規律運動來實現，這對心理健康有深遠影響。
書籍探討身體健康應以整體性來看待，強調腸道菌相在免疫力、情緒和慢性病中的重要性。研究顯示腸道菌與阿茲海默及帕金森氏症之間的連結，以及工業化農業對腸道菌相的影響。食物選擇對健康的影響也不容小覷，包括斷食的概念，以及健康的飲食與生活作息對維持腸道菌相的重要性。
腸道菌落形成之菌－腸－腦軸（microbiota－gut－brain－axis）調控身體的神經傳導、內分泌、消化、代謝、免疫作用、因此與全身之各種生理及疾病都有密切的關聯。
腸道菌落功能:
1.製造血清素：血清素是大腦內能讓心情愉悅的重要激素，而部分的腸道益生菌會製造血清素相關物質。
作者 Only 系列文章，【一天一千字，進化每一次】，腸道被稱為人體的「第二大腦」，其健康對情緒、免疫系統和認知功能至關重要。壓力會影響腸道健康，導致消化不良和微生物群失衡。通過自我覺察、壓力管理和適當飲食，可以維持腸道健康，提升整體生活質量。
第二章 : 人類的微生物群:最近發現的器官
過往發現微生物作用的學者，讓大家知道避免接觸並殺死微生物，就能避免某些疾病，因此開始想要消除微生物，並建立的許多措施，雖帶來健康，卻也讓「細菌」開始惡名昭彰，直接與疾病畫上等號。但如此卻忽略一個事實:「我們的身體必須在充滿微生物的環境下，才能發展完
腸道微生物群的不平衡會對情緒和整體心理健康產生深遠的影響。腸道和大腦之間有一個複雜的通訊網絡，稱為腸-腦軸，它在調節情緒和影響大腦功能方面起著重要作用。當腸道細菌的平衡被破壞時，會導致有害物質的產生和炎症，進而影響大腦功能和情緒調節。例如，有害細菌的過度生長會產生毒素，進入血液並到達大腦，可能導致焦
“你今天吃的東西在24小時之內，就將會衝擊到你明天的微生物體”
這部影片很有趣
腸道是人的第二個腦
不是大腦決定你想選擇的食物
而是自己養出來的腸道決定的
科學數據顯示
腸道每天都需要蔬果多樣性的纖維
纖維不足 微生物會吃腸道黏膜
黏膜被破壞 就容易發炎致病
吃很多糖就
這篇文章分享了對飲食的重要性與正向循環的心得與整理，提到了腸道對情緒、自制力和生產力的影響。同時，文章也提到了如何通過飲食的改變來影響多巴胺等激素的穩定分泌，從而使我們在生活中感到更快樂和更積極。☀️心態轉變：腸道是人類的第二大腦，會影響我們的情緒、自制力與生產力過去以來，我一直沒有正視腸道的真正
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