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今年收到台灣來的純黑芝麻醬，非常香濃，一直想用來做芝麻口味的麵包！自己試做了好幾次包餡芝麻貝果跟華麗的芝麻捲捲，最後還是情定簡單的芝麻小餐包。 因為…功力不足。花俏口味對我來說還是太吃力了哈哈！（誠實）
這幾次試做我一直在調整麵團，做了不同的嘗試，畢竟添加了不少黑芝麻醬，麵團質地跟原味絕對不同。我的目標只有一個，就是要烤出夠黑、夠芝麻的麵包體！我不要他看起來是白底加上零星的黑色點點，我想要他有勻稱的灰階，並且吃得到濃濃的芝麻香氣，至於內餡就可有可無了，只要做出好吃的黑芝麻麵包，想配什麼料都可以另外加！
