簡易素食豆腐料理教學

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘


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延續上次在里仁買的素沙茶,再到傳統市場買板豆腐,想烹調一道豆腐料理,看看素食先生如何煮囉。😍

菜盤:櫛瓜.黃椒.番茄.紅蘿蔔.鴻禧菇。
蛋白質:冷凍後的板豆腐。
調味:沙茶.油.鹽.水。
 

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1️⃣蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小完成備料。

 

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2️⃣油倒入鍋完成熱鍋,接著番茄.紅蘿蔔.鴻禧菇下鍋,並加入少許水,炒拌到番茄香氣出來即可。

 

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3️⃣凍豆腐下鍋,加入約1杯的水和1匙的沙茶,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

 

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4️⃣櫛瓜.黃椒下鍋,加入0.5匙的鹽,蓋上鍋蓋煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌囉。
 

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👨🏻素食先生叮嚀:
購買板豆腐,回到家後先切片處理後再放置冷凍庫,就成了冷凍豆腐,口感很好吃唷。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

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素食先生vegan220206的身心靈成長
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一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。
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