節氣飲食｜《蘑菇花椰起司森林》

台灣本土生產的大蘑菇，將蒂頭拔開，

放入一些起司條，

再灑上一點彩色胡椒粒，

放入烤箱，

便成為許多孩子喜愛的點心～

均衡營養，再加上水煮花椰菜（灑上薄鹽），

全家一起享用。

十字花科花椰菜，解毒護肝、活血，

對於老弱婦孺與脾胃虛弱者，佐以乳酪類，保護胃壁。