「熱量」怎麼算？營養系學生告訴你(下)那些在食物代換表中失蹤的食物份量…
閱讀時間約 1 分鐘
上一篇文章有簡單教學如何計算熱量，利用食物代換表上提供的資訊就足以滿足我們日常使用，但它終究不是萬用的，似乎有些食物失蹤了！
：那我要怎麼知道那些食物的份量是多少？
莫驚、莫慌、莫害怕！馬上來告訴大家如何計算。
STEP1. 搜尋：衛福部食藥署 食品營養成份資料庫
任意門：https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
STEP2. 在關鍵字搜尋欄中輸入你想查詢的食物名稱 (這邊使用檸檬來當作範例)
STEP3. 選擇和你的食材最相符的選項
STEP4. 我們可以看到在熱量的部分每100公克是33大卡
在上一篇文章中有提到水果類每1Ex提供60大卡的熱量，我們可以使用比例的方式來計算：（假設1Ex檸檬重量是X公克）
X公克:100公克=60大卡:33大卡
最後計算可以得到結果為X=182 ，代表「1Ex檸檬重量是182公克」。
以後在食物代換表中找不到你要的食材，也能輕鬆得知食物的份量了！
7會員
11內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
相信現在社會每個人應該都曾經有減重的經驗或是想要減重的念頭，畢竟有太多事件是會連結到減重的，像是外表、穿著、戀情等等，當然還有最本質的健康狀況，所以不同年齡的個案著重的減重目的是不盡相同，營養師面對不同的目標採取的減重「模式」也會隨之調整
喜歡吃窯烤手工PIZZA的我聽友人推薦：捷運永春站林口街夜市的Pizza3披薩3次方評價不錯，這間好吃的信義區窯烤pizza創始人兼主廚深耕披薩領域長達10多年，曾任義大利APN披薩協會推廣大使、手藝也獲得多項披薩領域認證，店裡甚至從義大利空運2座烤窯，這間全台首家雙窯爐披薩專賣店不管拿坡里
想保持身材增肌減脂、飲食控制的第一步
很多人會將三餐外食，改為自己料理，來達到降低熱量的攝取
常會遇到的問題就是，當沒有廠商提供營養標示時，可以如何來計算熱量呢?
又或者網路熱量range太大，根本不知道是要算高標的熱量還是低標?
本篇簡單介紹食物中的熱量及蛋白質如何計算。
🙅不需要學
想要瘦，一定要“熱量赤字”。
一個人想要有很多存款，必須是花的錢少於賺的錢，才可能把剩下的錢變成存款。
換言之，一個人想要變瘦，必須是身體消耗的熱量大於吃進去的熱量，才可能變瘦。
簡單來說，帳戶赤字，荷包會變瘦；熱量赤字，身體才會變瘦。
身體要怎麼消耗熱量？
把身體比喻為金錢：
基礎
如果你在網路資料查詢燕麥和米飯的熱量，可能會很意外發現燕麥的熱量居然比米飯高達三倍之多！但這是正確的嗎？
你仔細看，會發現數據中一個是尚未煮食過的生燕麥，另一個則是煮過吸水膨脹的米飯，這兩項數據相比當然不準。
燕麥熱量是多少？
一碗燕麥的熱量大約是140大卡，約為等量米飯的一半。
燕麥適合減肥嗎？
粽子熱量有多高？一顆肉粽熱量通常是450-600大卡，相當於2碗白飯，如果加上醬汁、花生粉，熱量還會更高！
為什麼吃粽子容易熱量超標？要怎麼吃肉粽才健康？
粽子熱量高？
肉粽的熱量會根據作法跟大小顆而有些差異，
📷
肉粽熱量高的主要原因：
📷
如何減少熱量攝取，健康吃肉粽：
📷
朝九晚五的你和我, 每天下班回家都很累, 假日僅餘的私人時間也想休息一下. 但一年下來, 我們好像什麼也沒有做過, 突然想要在生活中找點熱情來充實一下, 好像那樣才不會白過.
照舊上班下班的我, 和你一樣下午六時正在迫地鐵. 滑IG的時候無意中看到一段關於 “熱情” 的短片, 想要分享給大家...
根據衛福部建議，每人每天應攝取2-3份拳頭大的水果。以香蕉來說，大根的一根是2份，而小根的一根是1份。香蕉方便攜帶又好吃，是許多人補充水果的好選擇！
香蕉越甜熱量越低？
彎彎的香蕉比較營養？
吃香蕉的4大好處
1.補充運動能量及肌肉修復
2.對心血管有益
3.促進腸胃蠕動
4.健康小點心
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
相信現在社會每個人應該都曾經有減重的經驗或是想要減重的念頭，畢竟有太多事件是會連結到減重的，像是外表、穿著、戀情等等，當然還有最本質的健康狀況，所以不同年齡的個案著重的減重目的是不盡相同，營養師面對不同的目標採取的減重「模式」也會隨之調整
喜歡吃窯烤手工PIZZA的我聽友人推薦：捷運永春站林口街夜市的Pizza3披薩3次方評價不錯，這間好吃的信義區窯烤pizza創始人兼主廚深耕披薩領域長達10多年，曾任義大利APN披薩協會推廣大使、手藝也獲得多項披薩領域認證，店裡甚至從義大利空運2座烤窯，這間全台首家雙窯爐披薩專賣店不管拿坡里
想保持身材增肌減脂、飲食控制的第一步
很多人會將三餐外食，改為自己料理，來達到降低熱量的攝取
常會遇到的問題就是，當沒有廠商提供營養標示時，可以如何來計算熱量呢?
又或者網路熱量range太大，根本不知道是要算高標的熱量還是低標?
本篇簡單介紹食物中的熱量及蛋白質如何計算。
🙅不需要學
想要瘦，一定要“熱量赤字”。
一個人想要有很多存款，必須是花的錢少於賺的錢，才可能把剩下的錢變成存款。
換言之，一個人想要變瘦，必須是身體消耗的熱量大於吃進去的熱量，才可能變瘦。
簡單來說，帳戶赤字，荷包會變瘦；熱量赤字，身體才會變瘦。
身體要怎麼消耗熱量？
把身體比喻為金錢：
基礎
如果你在網路資料查詢燕麥和米飯的熱量，可能會很意外發現燕麥的熱量居然比米飯高達三倍之多！但這是正確的嗎？
你仔細看，會發現數據中一個是尚未煮食過的生燕麥，另一個則是煮過吸水膨脹的米飯，這兩項數據相比當然不準。
燕麥熱量是多少？
一碗燕麥的熱量大約是140大卡，約為等量米飯的一半。
燕麥適合減肥嗎？
粽子熱量有多高？一顆肉粽熱量通常是450-600大卡，相當於2碗白飯，如果加上醬汁、花生粉，熱量還會更高！
為什麼吃粽子容易熱量超標？要怎麼吃肉粽才健康？
粽子熱量高？
肉粽的熱量會根據作法跟大小顆而有些差異，
📷
肉粽熱量高的主要原因：
📷
如何減少熱量攝取，健康吃肉粽：
📷
朝九晚五的你和我, 每天下班回家都很累, 假日僅餘的私人時間也想休息一下. 但一年下來, 我們好像什麼也沒有做過, 突然想要在生活中找點熱情來充實一下, 好像那樣才不會白過.
照舊上班下班的我, 和你一樣下午六時正在迫地鐵. 滑IG的時候無意中看到一段關於 “熱情” 的短片, 想要分享給大家...
根據衛福部建議，每人每天應攝取2-3份拳頭大的水果。以香蕉來說，大根的一根是2份，而小根的一根是1份。香蕉方便攜帶又好吃，是許多人補充水果的好選擇！
香蕉越甜熱量越低？
彎彎的香蕉比較營養？
吃香蕉的4大好處
1.補充運動能量及肌肉修復
2.對心血管有益
3.促進腸胃蠕動
4.健康小點心