檢舉內容五味人生-康健雜誌12月號專欄
檢舉內容
2021/12/15閱讀時間約 1 分鐘
『了解筋膜,才能邁向無痛的人生』
感謝康健雜誌這一期的提醒。
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而我這些年因為一頭栽入微生物的世界,整個思考又多了一個維度,也改變了對時間軸的定義而創造了神奇的結果。
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＊創立法國第一家發酵餐廳,並為主廚。入選法國五百位使料理不同的“cheffe“一書。
*2017年法國一星主廚Frédéric Claruin讚譽我所創的發酵法式料理領先十年。
＊康健雜誌專欄作家
＊2021年十月出版法文著作Ma cuisine fermentée
專長：寫作,演說,療癒,料理
自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。完整的專欄文章，請訂閱康健雜誌。
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