2008 台灣飲食文選｜閱後心得｜美食的回憶與想像
這是非常懷舊的飲食文選，就像在讀歷史故事一樣，裡面的小吃、餐廳大部份都只能回味了。有幾篇我很喜歡，寫得簡單卻讓是回味無窮。
劉克襄的《老薑母的薟味》，讓我牙根想起了那股辛辣的薑味；
徐國能的《蘋果麵包》，那淡淡的麵包味道，小學畢業了三十年都還記得。
曾郁雯的《食樂地圖》讓我懷疑，我真去過京都嗎？她說的每個點，我都好想按圖索驥啊！
舒國治的《十項最具台北性格的吃食》，裡面除了川菜和福州麵以外，其它八樣我都喜歡！
黃幸妮的《夏日最讚的涼拌飲食》，腦中馬上浮現冰涼的爽感，菜色讓我大開眼界。
劉俞青的《台灣糖王—豐年果糖長銷二十年的秘密》也讓一窺大富翁的精神生活。
當然也有不少，我不喜歡的。要嘛太深奧、沒有共鳴感，不然就是大中國主義或是沒什麼主題性的文章，這類大概也佔了書植的一半左右。
整體來說，這本文選的選擇標準很寬鬆，或許是為了滿足讀者多樣性吧？我手上這本是從圖書館借來的 2008 年的文選，只看到出版社出到 2018 年的台灣飲食文選，沒有 2019 年以後了。我想，在網路文章這麼豐富的年代，持續出版這類的書藉，還有人會買單嗎？
我得到禮物：
- 勾動人對吃的記憶，第一個浮現的是味道
- 心胸開闊，食物沒有必然，有各種可能的想像
上台北市立圖書館，預約了 2018 年的台灣飲食文選，好奇差了十年，文章的風格有什麼轉變？
20230616 初稿
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎？原住民曾經不吃雞肉嗎？以前人吃牛肉都要偷偷吃？甚至還吃海龜肉，真的假的？
人文歷史總是會勾起我的興趣，深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好，這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》，尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望！
蘋果麵包口感跟平常做的日式麵包不太一樣，質地比較紮時但彈性非常好，壓下去會回彈，因為食材簡單，味道很單純沒有什麼特別的，但很奇怪就是越嚼越好吃。可以順便做另一個小時候的回憶—草莓麵包！把蘋果麵包橫剖切開，塗上自己的草莓果醬，就是小時候很常吃的草莓麵包了！
我喜歡吃小吃！老店！有時候吃的是一種情懷，外帶就不對了，有人也是跟我一樣的嗎？
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1.中壢瞎子巷：板條，油麵，米苔目，濃郁的湯頭，據說是每天熬煮非常多的豬骨而來，我自國小的時候，父母帶我去吃的，一吃可能30幾年了，後來有兩年公司設立在中壢，幾乎也是每週至少一次的午餐饗宴！
小菜：
說到食物，撇除掉為了滿足最基本的生理需求的目的之外，對你來說，是否還有其他的象徵意義存在？對作者來說，食物封存的是和至親之間的美好往昔，童年母親的台菜手藝、岳母經典的江浙菜色、太太融會世界各地的多元創新料理，這些味覺經驗，連繫的是無可替代的情感。復刻記憶中的菜色，流露而出的是作者對摯愛的無盡思念。
老窗白糖粿好吃！這次吃老窗白糖粿有種失而復的感覺～上次帶朋友來吃一中街美食的時候，走到台中一中前發現，老窗白糖粿竟然沒了！雖然說沒有到非常失望，但少了這一味，阿偉深深感到可惜，因為老窗白糖粿吃起來不會太甜，雖然從熱量上看可能也不低，但不甜的口感可以欺騙心理的罪惡感😂這次換條路走進來一中商圈，本想買
由《流浪集》到《理想的下午》到《門外漢京都》，《台北小吃札記》大概是《孤獨美食家》出現前，讓人食指大動邊走邊吃的文學作品吧？
午後，我突然思緒飛揚了起來：不管你的年紀多大，有朋友出國回來，給你贈送お土産（小禮物），或親戚寄來台灣當地特產，一定是高興與感動。以我為例，這幾年來，我經常收到親友餽贈的富有柿、各地文旦柚子、自帶芳香的中埔柳丁、栗子地瓜或台農57號甘薯等等。
在我看來，這些本地特產很有意義，它們就是一種特別
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
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