🫛下班女子的餐桌|柴柴皮蛋豆腐🥜🥢

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

一直想寫一篇關於柴魚片的食譜,原因是家裡有一包柴魚片被小小(小小是一隻貓)咬破了一個洞,只是因為這樣🤣🤣🤣 關於養貓仔咬布袋的事情,要追朔到二個月前的某一天,一如往常一樣地正在準備晚餐,剛好要使用到柴魚片,一拿柴魚片夾鏈袋,當時的心情「!!!!!!」柴魚片灑了一地,甚至連二砂也一起灑出來。

補充說明:柴魚片的存放位置,與備品未開封的二砂擺在同一個櫃子裡。

柴魚片的夾鏈袋與二砂一起被小小咬破,然怪每次一開櫃子,小小都在旁邊又是大叫又是鬧的,原來是想偷吃柴魚片,進櫃子後都躲在裡面不出來,真的是養貓仔咬布袋,這是真真切切血淋淋的真實案件。所以,上面出現 7 個驚嘆號是認真的驚嘆。


小小,很鬧。


不過後來想想,小小會不會覺得柴魚片聞起來的香味和吃起來的味道有落差?


家裡因為有小小的陪伴,讓生活多了一些玩味,即使小小做了很多令我哭笑不得的事,但還是捨不得唸她,誰叫她是可愛地小貓咪呢?趕快"抱緊"處理(吸~)



夏天想吃點涼拌的食物,可是不想吃太熱的或太重口味的東西。今天想吃什麼呢?

來點一份涼拌柴柴皮蛋豆腐,光是想像就令人垂涎三尺,夏天必點小菜,非它莫屬!


【🥗材料】

皮蛋 x 1顆, 約55g

豆腐 x 半塊, 約150g

柴魚片 x 6g(適量)

蔥花 x 10g(適量)


【🧂調味料】

醬油膏 x 適量

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【👩‍🍳作法】

1.皮蛋去殼,拿一個碗或是碟子來裝皮蛋與豆腐。

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2.撒上蔥花10g、柴魚片6g。


3.均勻的淋上油膏,油膏可以加多一點。完成

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*柴柴皮蛋豆腐:雖然照片上不是很上相,但是我真的很好吃!


《🍽️補充說明》

  1. 食譜份量:2 人份(2 人吃剛好,1 人吃很飽)
  2. 製作時間:約 10 分鐘
  3. 自炊料理費:1 份約 35 元
    (豆腐半塊 $ 7;皮蛋 1 顆 $ 19;柴魚片 $ 7;蔥 $ 2)
  4. 現在努力消耗柴魚片,所以量加得比較多;先前柴魚片夾鏈袋被小小咬破一個洞,要趕吃完才行。正在看這篇食譜的你,可以不用像我一樣加這麼多。
  5. 不加柴魚片,只加蔥花也很好吃。
  6. 食譜中的材料與調味可以根據喜好做調整,每個人都可以煮出屬於自己的好味道。


🍚🍚🍚


明天想吃什麼呢?


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2024/07/24(三)從舍宅望出去的101桑(凱米颱風來襲)

留言
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老虎奶油 -avatar-img
2024/07/28
看起來好好吃喔!❤️我也喜歡加很多很多柴魚~
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
2024/07/30
老虎奶油 懂吃!柴魚很香~
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煮播阿本桑的沙龍
40會員
113內容數
疑似成功住進台北舍宅的女紙,喜歡紀錄日常,主業玩貓,副業為不務正業地青創。出門在外生活靠自己,走一個佛系煮播路線,當天自己想吃什麼就煮什麼,下班後的餐桌都是即興演出🍳🥗🥙 肚子還有點餓(咕嚕嚕) 先來點煮播菜單,額外加點青創活動來為舍宅生活調味,為瑣碎日常增添幾分香氣及層次。
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