可口好吃的醬油拉麵 台式醬油拉麵

台灣本地產的產品當然要支持，這次分享嘉義產，嘉義釀的“台灣嘉釀醬油”，成份單純純粹，僅透過黑豆原汁及糖調味，而且濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。雖然建議建議用法為沾、炒、滷、燉，這次料理一道類似日式醬油拉麵的料理，素食先生稱之為台式醬油拉麵☺️。

菜盤：番茄.紅蘿蔔.玉米筍.娃娃菜.青江菜。

蛋白質：豆包。

澱粉：日式拉麵。

調味料：台灣嘉釀醬油-義興嘉釀.昆布.油.鹽.水。

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小完成備料。

2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，加入番茄.紅蘿蔔，和玉米筍，炒到有香氣即可。

3️⃣接著加入約1/3鍋的水，並將昆布下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

4️⃣娃娃菜下鍋，並加入約2-2.5匙的醬油，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

5️⃣接著豆包.青江菜.麵條，和鹽下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘，熟透後可端上桌囉。

👨🏻素食先生叮嚀：

買來的昆布需要看成份，大多已經有鹽的份成份囉，再依照湯的多少，決定要再加多少鹽唷。❤️

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