用義興嘉釀醬油炒麵的素食料理

閱讀時間約 3 分鐘


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繼續使用入手的台灣嘉釀醬油-義興嘉釀,這次用來炒麵,大家可以選擇乾麵或濕麵料理,口感上也不同唷,看看素食先生如何料理。🤤

 

菜盤:娃娃菜.綠花椰菜.紅蘿蔔.玉米筍.鴻禧菇。

蛋白質:豆腐。

澱粉:麵條。

調味:台灣嘉釀醬油-義興嘉釀.油.鹽.水。

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1️⃣蔬菜切成喜愛的大小,豆腐切小塊後,完成備料。

 

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2️⃣油倒入鍋完成熱鍋,玉米筍和鴻禧菇下鍋,並加入少許水,炒到有香氣。

 

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3️⃣綠花椰菜和娃娃菜下鍋,加入約0.4杯的水,煮約5.5-6分鐘,青菜明顯熟透即可。

 

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4️⃣接著麵條下鍋,加入醬油.鹽,和約0.5-1杯的水,適時攪和一下,能是麵條和其他配料沾到湯汁,熟透後顆端上桌囉。

 

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👨🏻素食先生叮嚀:

不論乾麵條或濕麵條,可先用熱水燙過一下,能使整體口感與味道更好唷。

 

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

 

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一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。
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地址:台南市中西區海安路二段296巷38號 營業時間: 11:30-13:30&17:30-19:30(前往之前可先電話詢問是否當天有營業,也能追蹤他們家的FB) 到林百貨附近辦事,時間已經快接近中午了,找了一下附近可以用餐的地方,
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本篇參與的主題策展
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