節氣飲食｜《胃食道逆流二、三事》

現代好多人，動不動就說自己有“胃食道逆流”問題。中西醫學，看噯氣、打嗝、呃逆、反酸、口苦 ...... 等與胃食道逆流相關的現象，都認為很多跟 “不良的飲食習慣與日常起居” 相關。這些，很值得大眾來認識與學習，走在 “ 預防勝於治療 ” 的路上。

如果以族群來看，首先，現代都市人最常見的情況，大約有三類：

■ 飲食習慣：睡前進食，或三餐不規律、吃飯吃太快、邊吃飯邊說話 ...... 等不恰當的進餐習慣。

此外，常見的還有喜歡吃甜食、喝碳酸飲料、易產氣食物（如：豆類、洋蔥、花椰菜、麵包、甜品）、或大量的水果；過食油膩、辛辣、溫熱的食物 ...... 等飲食內容不均衡造成的。

■ 生活作息：忙碌的生活節奏，與情緒壓力的緊繃，造成身心失調所引起。

以及邊吃飯邊講話、剛吃飽就快走、剛吃飽就躺著、久坐或穿著衣褲過緊 ...... 等長期地不良習慣造成。

■ 其 他：例如，藥物影響、放化療、化學藥劑或清潔劑等濃烈氣味；恐懼焦慮等情緒；以及急慢性疾病，特別是肝膽消化系統疾病等引發 ...... 等等。

■ 首先，當然是改善進餐習慣，與飲食內容。例如：定時定量地好好吃飯，細嚼慢嚥，不要在睡前飲食；避免易引起脹氣的食物；以及少吃油膩、辛辣，避免肉食過多、難消化食物，及菸酒等刺激物 ......。

■ 中西醫都很注重情緒、情志對生理的影響，中醫藥便有許多以“疏肝解鬱、健脾”的治則，來改善消化系統機能的方劑。 ■ 一些生活作息，例如：平日常久坐、穿著過度緊繃，會導致腹部壓迫，久了便容易引起消化不良、脹氣、胃酸逆流等現象。

■ 體質，也是需要考慮的因素。 長期便秘與肥胖族群，也容易有呃逆、噯氣、吞酸等現象。應增加蔬食等多纖維食物的攝取（可從低纖開始，再慢慢增加，不要一開始就攝取高纖維）。 ■ 並非只有實證體質，容易引發脹氣、反酸等問題。也可能是由於氣虛、血虛，導致循環代謝力差，腸道蠕動無力、食積問題。慢性胃病過度瘦弱或者心力不足的體質，也容易有胃食道逆流的感覺，中醫的四君子湯、參苓白朮散等，就有這類助益。這類族群，平日應避免易刺激胃酸分泌的柑橘類、或鳳梨等水果，一些較寒涼食材也都應少食。

■ 中藥材裡面，有不少“消食導滯藥”，常見的例如：山楂、麴類、麥芽...... 等，都是幫助消化的；中藥材中還有一味用於化結石的“雞內金”（就是“雞胗(胃)” 的內膜，因為雞常吞小砂石儲存在沙囊內，運用角質內膜皺褶磨碎，幫助消化食物）。

■ 此外，平日就要做適度的運動，才能夠促進消化力的正常運作。