2008 台灣飲食文選｜閱後心得｜美食的回憶與想像

這是非常懷舊的飲食文選，就像在讀歷史故事一樣，裡面的小吃、餐廳大部份都只能回味了。有幾篇我很喜歡，寫得簡單卻讓是回味無窮。

劉克襄的《老薑母的薟味》，讓我牙根想起了那股辛辣的薑味；

徐國能的《蘋果麵包》，那淡淡的麵包味道，小學畢業了三十年都還記得。

曾郁雯的《食樂地圖》讓我懷疑，我真去過京都嗎？她說的每個點，我都好想按圖索驥啊！

舒國治的《十項最具台北性格的吃食》，裡面除了川菜和福州麵以外，其它八樣我都喜歡！

黃幸妮的《夏日最讚的涼拌飲食》，腦中馬上浮現冰涼的爽感，菜色讓我大開眼界。

劉俞青的《台灣糖王—豐年果糖長銷二十年的秘密》也讓一窺大富翁的精神生活。

當然也有不少，我不喜歡的。要嘛太深奧、沒有共鳴感，不然就是大中國主義或是沒什麼主題性的文章，這類大概也佔了書植的一半左右。

整體來說，這本文選的選擇標準很寬鬆，或許是為了滿足讀者多樣性吧？我手上這本是從圖書館借來的 2008 年的文選，只看到出版社出到 2018 年的台灣飲食文選，沒有 2019 年以後了。我想，在網路文章這麼豐富的年代，持續出版這類的書藉，還有人會買單嗎？

我得到禮物：

上台北市立圖書館，預約了 2018 年的台灣飲食文選，好奇差了十年，文章的風格有什麼轉變？

20230616 初稿