🍴 飲食記錄｜重回花椒粒的懷抱｜20230709
摘要 🤓 如果放棄膨脹，乾脆用 100% 全麥粉做麵包，營養價值更高
🧐 花椒開胃，把蔬菜湯弄的熱熱辣辣，也是種選擇
❏ 100g 高筋麵粉、50g 低筋加一點點的酵母和不到 1g 的鹽，1.8g 的橄欖油。先室溫發酵一段時間再進冰箱，隔天早上拿出來再發酵。可能在室溫發酵的時間不夠吧，最後感覺比較像發糕…整體的水份很高、很溼，但膨脹不太夠。明天再試試吧。 
真像發糕
❏ 今天吃了地瓜、柚子、蘋果、豆漿，兩碗蔬菜湯，感覺蛋白質好像不夠，又補了一杯蛋白粉加脫脂奶粉。發現蛋白粉專用的搖搖杯，好像可以拿來打奶泡耶！
❏ 晚餐的蔬菜湯，加了花椒粒，麻麻辣辣的，好爽。
❏ 閱讀更多的讀書筆記
❏ 找我聊聊 facebook
分享至
成為作者繼續創作的動力吧！
