🍴飲食記錄|鮪魚蔬菜湯|20230704

更新於 2023/07/10閱讀時間約 1 分鐘

摘要

🤓 水煮鮪魚真是減脂好物!
🧐 鍋巴炒飯還有許多變化可以玩。
🤔 烤地瓜和馬鈴薯好像都沒有特別滿意、成功過

❏ 想起放了一陣子的鮪魚罐頭,突然好想吃,就加入早餐的蔬菜湯裡了。
先從底層開始幾塊紅白蘿蔔、 1/4 包金針菇,0.5 根杏鮑菇、1 顆牛番茄,進電鍋蒸,出來以後中間放上半罐的鮪魚,最後補上小黃瓜切丁,嗯,顏色看起來像模像樣的。
可惜份量不對。蒸完後,底層的建材縮水了,整體建築高度少了一半,有什麼比較老實的食材,適合墊在最下面呢?還是水加多一點?
湯的味道好濃、好好喝啊!原本淡淡的蔬菜香,加上白胡椒、孜然和香蒜粉調味,最後被鮪魚的肉味整個覆蓋…突然又好想再煮一碗啊!
水煮鮪魚罐頭真好用!高蛋白質,碳水和脂肪都是零 ,味道又好!只有鈉含量要稍微注意一下,不過整罐也只到每日攝取量的 1/4 而已。( 我買的是同榮的水煮鮪魚 )
紅白蘿蔔冷凍後,口感很糟。上網查過之後,冷藏、切成扇狀、先汆燙過,都是可能的解決方案。
❏ 想做炒米蛋捲,但捲不起來…一折就斷了。雖然弄得焦焦的也是很好吃啦。
後來試著調麵粉做底,還是失敗…乾脆又來試看看鬆餅,只用全麥粉、奶粉和泡打粉,樣子還行,但吃起來苦苦的。中間的麵糊軟軟熱熱的,也不知道是熟了沒有、可不可以吃。下次先買包市售的吃看看,或是去外面吃,太久沒吃都忘了鬆餅是什麼樣子了。
❏ 烤地瓜,蓋鋁泊 40 分鐘 230 度,太溼… 吃兩口覺的不行,又放回去烤。結果地瓜竟然也會流湯,而且烤焦一片,看起來好像地瓜吃壞肚子了… 下次知道要保持完整,不然真的會噴汁,而且也不用蓋,直火給他下去烤就好了。
❏ 聽好友的方法,用削皮刀切下一片片薄薄的馬鈴薯片,下去烤一下就焦掉了!下次再試!

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這裡記錄的是我的個人經驗,有關學習如何過健康的生活、經歷過那些可恥的失敗,以及藉由文字的力量,撬開我內心真正的想法和渴望。
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🤔 小碗公還是大碗公,這是個問題 🧐 實測!暴食後要六個小時左右才能消化 🤓 低溫慢烤,豬後腿肉也可以很嫰
早餐的湯可以留一些中午再加料,節省時間 炒鍋巴飯又香又好吃 杏仁豆漿好白好白
紫米要泡和換水,才不會有苦味 混合各種米一起吃最好,原來十穀米是有道理的 冷凍豬肉進烤箱,應該有機會烤得嫰嫰的 進食時間一個小時都太短,應該要延長到兩個小時
❏ 用小小碗煮飯,當成零食也不錯 ❏ 紫糯米、十穀米是目前覺得直接吃也很香的米 ❏ 麵包再烤,表皮脆脆的更好吃 ❏ 找到一攤有賣 NG 水果的小攤,可以去挖寶! ❏ 早餐吃烤地瓜當主食,好像不錯! ❏ 烤箱烤豬肉的可能性?
新口味的罐頭一次別買太多 粗茶淡飯別有味道 加一點杏仁粉,豆漿就更好喝了
偶爾吃吃健康一點的外食,調劑心情並學習 拿盤子裝食物,能避免暴食 葡萄柚現在一顆$20,解嘴饞的好幫手!
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*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
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