節氣飲食｜《秋的繽紛色彩（上）》
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【 秋的繽紛色彩（上）】
秋季的節氣食材是繽紛的。
青芹菜、紅枸杞、黃金針、白梨、紫茄與葡萄 ......。
秋的繽紛色彩
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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甜蜜多汁的果實們，豐富了餐桌色彩，更滋潤秋冬的乾渴。
🍋
綠葡萄、無花果拌黑芝麻。
黃金泡菜。
免開火鮮蝦沙拉。
原食譜是西施蜜柚
隨著秋天的來臨，我們的身體需要滋補來應對季節變化。這篇文章提供了一份秋季健康飲食指南，幫助你選擇當季的蔬菜、水果、香料、全穀物以及優質蛋白質，讓你在這個豐收的季節享受美味與健康。學會明智地選擇飲食，保持水分攝取，並適當補充維生素D，讓你的秋天充滿活力。
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
夏天是大多數植物的花季，在雲雲花海之中,我看到了它。它那純淨迷人的花色，並且伴隨著沁人心脾的水果香味，美好的色彩和氣味覆蓋大地，帶來心曠神怡的體驗。
屬於十字花科的芥藍花苔口感脆嫩，富含多種維生素。除了以蒜頭清炒外，也適合搭配肉類，像是芥藍炒牛肉、芥藍炒臘肉，營養豐富又美味！
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
俗話說，紅花也要綠葉來搭配。
可我發現，綠葉已非只是綠葉而已，而是色彩繽紛。
走在路上，收集到的彩葉植物，一起來看看。
斑葉鵝掌藤。
朱蕉。也稱紅竹、紅葉。
花葉芋屬。
紅花竹節秋海棠。也被稱做茨菇秋海棠。
艾咪秋海棠。
斑葉紅雀珊瑚。
彩葉草。
好久沒寫今日早餐，今天星期日的早餐主角是水果，都是小Q姑姑拿回來的，早餐就來個水果大餐。
今日早餐
彩色蕃茄
夏雪芒果
白櫻桃
桂冠奶黃包／芝麻包／炸薯條／德國香腸／杏鮑菇
夏雪芒果果肉顏色偏黃，味道比較像土芒果，還蠻甜。
彩色蕃茄最近蠻常吃，吃起來和一般蕃茄差不多就是顏色繽紛。
宜蘭特產水果-金桔與金棗
當季節轉入冬季，除了各種葉子轉紅的植物，在宜蘭可以開始見到陸續成熟的金桔及金棗。
在藍鵲導覽的日子裡，每到這個季節，客人總開心地邊走邊吃，因為我所在的場域是不灑人工化學肥料及農藥的，為的是讓各種果實成熟時，野生動物們都可以好好享用。
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