2024-07-23|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

晚餐可以這樣吃 山藥紅棗湯



 

到傳統市場購買食材,看到有日本山藥!

知道山藥主要成份是澱粉,只要煮一鍋山藥湯就夠了

不用再煮白飯囉~看看素食先生如何烹調🥰。

 

菜盤:香菇.傘菇.番茄.紅蘿蔔.玉米筍。

蛋白質:油豆腐.豆包。

澱粉:日本山藥。

調味:紅棗.油.鹽.水。

 


1️⃣山藥去皮,稍微沖水一下,切成喜愛的大小,放進湯鍋中,並加入紅棗和約1/4鍋的水蓋上鍋蓋,電鍋外鍋加入約1杯的水,開始蒸煮囉。

 


2️⃣蔬菜洗淨後,與油豆腐切成喜愛的大小,完成備料。

 


3️⃣山藥湯熟透後可加入少許油,在火爐上轉小火烹調。

 


4️⃣將香菇.傘菇.番茄.紅蘿蔔.玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

 


5️⃣油豆腐下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可端上桌囉。

 


👨🏻素食先生叮嚀:

紅棗表皮可以稍微劃一刀,可以讓紅棗的肉可融入湯中,使湯頭甜與山藥融化濃郁的口感。

 

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

 

素食先生Email :【 vegan220206@gmail.com】

 

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/】

 

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU】

 

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq】

 

素食先生的官方LINE社群:

 【https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default】

分享至
成為作者繼續創作的動力吧!
© 2024 vocus All rights reserved.