- 蛋白質對健康的影響
- 蛋白質與抗體
- 蛋白質維持消化系統正常
- 補充蛋白質可消除水腫
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蛋白質對健康的影響
人體大部分是由蛋白質所組成，皮膚、肌肉、毛髮、指甲、腦，甚至骨骼等，都是有蛋白質所構成。就如同房子構造一樣，蓋房子前需要打穩地基，相同的，人體構造的基礎就是蛋白質，蛋白質攝取不足，身體機能就開始失衡，甚至出現疲勞。
強壯而營養充足的肌肉，自然會使身體挺拔健壯。如果肌肉得不到所需的養分，便會失去彈性，像舊輪胎一樣鬆垮垮的，姿勢也會不好看。所以一個人的蛋白質是否足夠，從他的姿勢就可以知道了！當然，只要補充蛋白質，很快就可以恢復緊實的肌肉與優良的姿態。
當蛋白質缺乏，除了透過姿勢來了解之外，還可以透過毛髮、指甲來判斷，當指甲容易斷裂、頭髮掉的根數或斷裂，都有可能是蛋白質缺乏所導致。
開頭有提到蛋白質不足身體機能就開始失衡、出現疲勞，是因為精力是由酵素產生，酵素是由蛋白質所構成的有機物質。缺乏蛋白質時，就無法形成充足的酵素，導致身體許多機能失調，疲勞則是其中之一。
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蛋白質與抗體
在蛋白質充足的情況下，身體的免疫機能，就會非常完善，所以想要能對抗外來病毒，就一定要補充蛋白質，讓自己身體的免疫機能提升。
反之，蛋白質不充足的情況下，免疫機能便會下降，並且容易因為一點小症狀，而併發其他的問題。
那免疫機能是什麼？
是可以吞噬細菌的白血球。他們在體內隨時保護各個器官、細胞免受到外來病毒、細菌侵害 ; 若遇到敵人，也會將敵人包圍，將其吞噬和消化。而這些都需要蛋白質才能組成。
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蛋白質維持消化系統正常
充足的蛋白質有助於維持正常消化機能，能使胃壁、小腸及胰臟，就能源源不斷地分泌足夠的酵素，才能維持正常的蠕動。
內臟的位置擺正也是非常的重要，若沒有足夠的蛋白質，會導致內臟移位，若不能及時擺正，身體將會承受很大的壓力，甚至是機能停擺的現象。
而且蛋白質會可以將身體裡的廢物帶出體外，維持體內內臟的各項機能，所以請大家一定要好好補充蛋白質！
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補充蛋白質可消除水腫
如果營養不足，無法形成組構的白蛋白，組織中的廢料即無法完全排出。長時間缺乏蛋白質，將使體內囤積水分。很多人不了解自己的體型是怎麼來的，以為節食就可以將體態還原，節食一段時間後，發現不是食物的問題，而是喝水就會開始腫，則慢慢地連水都節制了。。這是不對的！如有剛剛敘述的問題，不坊聯繫兔兔聊聊，或是每日追蹤兔兔的文章吧～
上述提到的白蛋白就是蛋白質的其中一種，所以攝取足夠的蛋白質真的很重要！
本篇文章的首圖就提到了優質蛋白質與必需胺基酸，下一章將帶領大家了解胺基酸囉～
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