節氣飲食｜《秋季養生：秋主「收」，宜養「肺」》

秋三月，養生治則

     《素問‧陰陽應象大論》中寫到：「秋傷於濕，冬必咳嗽」，在四季的變化中有「秋收冬藏」的規律，雖然，秋氣主〝燥〞，但是夏末秋初正值雨季、颱風季節，若在秋氣主〝收〞的情況下，濕氣未得排除而收納於體內，冬季便容易產生咳嗽現象。此外，，體虛、氣滯的人也容易濕氣過重。

        〝發汗〞、〝通利二便〞、〝養脾胃〞是主要防濕的方法。後背部太陽膀胱經的通暢，是基本養生護陽的方法，保持後背部的暖和，不但可以保養脾胃
，更能增加免疫力、元氣、促進消化功能。

        九月初，「白露」節氣，在台灣本土還未正式進入秋燥。平日選擇一些利濕、健脾的食材，也是袪濕、護脾胃的好方法，例如：冬瓜、蓮子、薏仁、豆類、米飯、玉米、香菇 ...等等。
         但是，初秋時我們曾經介紹過《黃帝內經》裡面談到的珍貴秋季養生原則，仍應開始執行：

        身心放鬆、平和、早睡早起，符合秋「收」的特性，就是養生之道，否則容易造成咳嗽氣逆的現象；另外，如果秋季再傷於濕氣，便容易引起筋脈痿弱的現象。

        肺，是「魄」之處。中醫談：魄是屬於人體本能的感覺和動作，例如：耳朵的聽覺、眼睛的視覺、皮膚的冷熱痛癢感覺，肢體的動作、嬰孩的吸乳與啼哭... 等等，都屬於魄的範圍，在《類經‧臟象類》便寫道：「魄之為用，能動能作，痛癢由之而覺也」。《靈樞‧本神》談：「並精而出入者謂之魄」，魄與先天之精息息相關，而藏於肺；又談：「肺藏氣，氣舍魄」，肺氣旺則人體魄健全，動作協調，耳聰目明，感覺靈敏；否則，肺病氣虛魄弱，便容易導致神志病變。肺氣足，則人體皮膚、毛細孔冷熱痛癢... 等功能正常，且潤澤。