趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足！這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用 源鮮智慧農場活舒菜 的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富！

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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1200px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/25f09ff5-7ccd-4823-8942-caf4910b848c.jpg" data-width="1200" data-height="900" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足！這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用&nbsp;<a href="https://bit.ly/3IfwOlB" target="_blank" class="draft--a">源鮮智慧農場活舒菜</a> 的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富！一出爐，晚上就被家人吃光光了～</div>
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趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足！這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用 源鮮智慧農場活舒菜 的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富！一出爐，晚上就被家人吃光光了～

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瑪格麗特披薩 #1分鐘料理分享 趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足～😂 這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用源鮮智慧農場的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富～一出爐，晚上就被家人吃光光了❤️ 分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉 【食材】 ·披薩餅皮 高筋麵粉 260g 鹽巴 5g 酵母 3g 橄欖油 10g 溫水160g ·披薩底醬 番茄醬 130g 洋蔥 20g（約半顆） 蒜頭 10g（約3顆） 橄欖油 10g 番茄 3顆 ·披薩餡料 番茄 1顆 莫札瑞拉起司切片 3片 起司絲 60g 火腿片 2片 芝麻葉生菜 1盒 【烘焙筆記】 1️⃣ 麵糰混合攪拌均勻後，低速打10分鐘，讓麵糰呈現光滑狀，發酵40分鐘，再操作 2️⃣ 發酵的時候，可以先熬煮番茄底醬，先炒軟洋蔥、番茄，再放入醬料熬煮即可 3️⃣ 麵糰桿開時，烤盤下記得放上烘焙紙，才不會黏在烤盤上唷~桿開至0.3-0.5公分厚即可，要記得先量一下烤盤寬度，再決定披薩大小唷～ 4️⃣上火230/下火230度，烘烤12分鐘，出爐放上芝麻葉，撒上起司粉，就可以囉～ 如果披薩烘烤後，底部白白的話，建議可以採用披薩石板，進行烘烤，顏色會比較漂亮唷 Ps.這次的餅皮，是直接發酵法，所以出爐後，要趕快吃完，之後冷掉再加熱，吃起來就會比較乾，沒有那麼好吃唷～ #小圓姐姐愛料理 #披薩系列 #瑪格麗特 #披薩 #手工披薩 #芝麻葉 #pizza #magritte #番茄 #比薩 #莫札瑞拉 #莫札瑞拉起司 #mozzarella #烘焙 #食譜配方 #missyuan #自煮生活 #自己做 #手作甜點 #甜點食譜 #easyrecipes #cakerecipe #pizzarecipe 喜歡記得按讚&分享 ---------------------------------------------------------------------------------- #小圓姐姐愛料理 Hi!

在家第一次就上手的瑪格麗特披薩｜小圓姐姐烘焙日記

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【食譜】在家第一次就上手的瑪格麗特披薩

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趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足～😂

這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用源鮮智慧農場的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富～一出爐，晚上就被家人吃光光了❤️

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【食材】
·披薩餅皮
高筋麵粉 260g
鹽巴 5g
酵母 3g
橄欖油 10g
溫水160g

·披薩底醬
番茄醬 130g
洋蔥 20g（約半顆）
蒜頭 10g（約3顆）
橄欖油 10g
番茄 3顆

·披薩餡料
番茄 1顆
莫札瑞拉起司切片 3片
起司絲 60g
火腿片 2片
芝麻葉生菜 1盒

【烘焙筆記】
1️⃣ 麵糰混合攪拌均勻後，低速打10分鐘，讓麵糰呈現光滑狀，發酵40分鐘，再操作
2️⃣ 發酵的時候，可以先熬煮番茄底醬，先炒軟洋蔥、番茄，再放入醬料熬煮即可
3️⃣ 麵糰桿開時，烤盤下記得放上烘焙紙，才不會黏在烤盤上唷~桿開至0.3-0.5公分厚即可，要記得先量一下烤盤寬度，再決定披薩大小唷～
4️⃣上火230/下火230度，烘烤12分鐘，出爐放上芝麻葉，撒上起司粉，就可以囉～
如果披薩烘烤後，底部白白的話，建議可以採用披薩石板，進行烘烤，顏色會比較漂亮唷

Ps.這次的餅皮，是直接發酵法，所以出爐後，要趕快吃完，之後冷掉再加熱，吃起來就會比較乾，沒有那麼好吃唷～

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