檢舉內容自己的冰淇淋自己做
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2022/11/30閱讀時間約 1 分鐘
炎炎夏日似乎已經到了要讓位給秋風和冬日的時間點了，今年參考了一些網路食譜，在家做過幾次冰淇淋，除了單吃之外，還可以做些變化，也算是之前防疫在家的樂趣囉。
冰淇淋其實食材非常簡單，只需要鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草夾/可可粉、蛋黃即可，只是在家比較麻煩的是，因為沒有可以放到冰庫的攪拌機，所以製作過程中，必須每隔3、4個小時就拿出來攪拌一次，否則會形成太多冰晶。
聽說這叫阿芙佳朵（Affogato，義大利語「淹沒」的意思），把咖啡弄的很像甜點，杯底放一兩球自製香草冰淇淋，淋上義大利濃縮咖啡，灑上可可粉，冰淇淋漸融，喝起來有咖啡酒＋奶酒的感覺。
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專職翻譯工作者，出版多本譯作。除分享翻譯想法，也愛透過時事、戲劇和書拓展世界、透過手作食物認識這個世界。歡迎追蹤贊助，工作請洽 [email protected]。【翻譯人森的滋味】：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089805616394
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