昨晚突然想起了奇亞籽,於是立即在廚房尋找被我遺忘了一段時間的它。
今天就來一杯奇亞籽! 奇亞籽來自中南美洲,是優秀的植物性蛋白質食物,不含麩質,又名奇異籽或歐鼠尾草。因為想今天加進早餐杯內,所以我昨晚已經先浸了一樽奇亞籽方便我今早加進早餐內。
奇亞籽浸泡方法:4湯匙奇亞籽加100ml 豆漿加200ml 水,放雪櫃過夜,第二日就會變成布甸狀。這個份量可以沖兩至三日了。
西芹:這個都是我十分喜歡在減肥時吃的食物,雖然很多人不喜歡它的草青味。(由其我身邊很多朋友一見到我食就即時彈開三尺)但西芹是一種十分方便存放的食材,基本上可以放雪櫃一至兩星期,對於我這些工作十分繁忙的每星期採購一次食材就十分方便了。而且西芹比起其他水果含有更少的糖分和熱量,含有大量纖維,能提升排泄力,因此西芹汁的減肥功效比起其他新鮮果汁更好。由其空腹飲西芹汁更有效。
早餐:羽衣甘藍3片,香蕉1條,西芹1條,水250ml ,奇亞籽布甸(已浸)3湯匙
午餐:沙律菜300g ,青瓜半條,西芹,甘旬小量,紫椰菜小量,甜椒1隻,車里茄4粒,南瓜2片,蕃薯1小條,雞蛋1隻,雞胸肉100g
晚餐:本菇一包,雞胸肉100g , 蘿蔔苗1盒,蝦仁5粒,甜椒1隻,蒜蓉數粒,蕃薯1小個。 晚餐制作了本菇雞肉湯+蝦仁炒菜苗。飽