2023玩創作,立志在方格子寫下創業10000天的餐飲日記

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

hi,我是vivi,一個在彰化埤頭開類私廚的餐廳老闆娘。

寫作是我的樂趣,也是我檢視自己生活有無進步的最佳方式。

透過寫作,我讓更多朋友認識我們店,

透過寫作,我知道如何調整自己的步伐做得更好。

現在透過寫作,我要將我從0開始的故事分享給大家。

我的餐飲故事,談不上大富大貴,現在重新返鄉開始,

更是需要花心力重新打造口碑。


只是現在的生活模式就是我想要的生活,

能追求自己想過的生活,是種福氣。

我不會分享大餐廳進帳上億營收,10%的人才能成就的故事,

我傾向分享大多數人,都有機會安全開店的方式。

避險是我的人格特質,這樣的人或許沒機會大富。

但有比較高的概率可以平凡快樂的過日子。

別以為當老闆很好,我先生從業以來,看過許多老闆過得比員工慘,

當資不抵債時,被員工壓著發薪也不是新聞。


我們是標準的夫妻店,有網友說,最好不要在夫妻店底下工作,

不然就會被兩個人使喚,這句話其實很有盲點,

依照台灣現在的餐飲模式,大者恆大,小者恆小,

多數餐飲業都以夫妻店模式下發展規模,有很高的概率會在夫妻店底下工作。

如果不想被人使喚,那麼可以試著創業當老闆。

相信從員工變身成老闆,看待事情的感受也會不一樣。

自媒體快速更迭,從學生時代的無名相簿,轉換成部落格時期,

接著臉書ig現身了,開始學習經營粉絲團,

接著進入youtube時代,又接著來到了抖音短影音世代,

雖然平台不斷轉換,唯一不變的就是透過各種形式留下人類活著的痕跡。


我以為留下痕跡的方式,還是寫作好,短影音在怎麼盛行,佔據腦海就是瞬間幾秒,

好好寫一篇生活日記,卻能好好檢視自己如何經營生活,以及從中得到多少收穫。


我在臉書經營粉絲團也已經10多年了,粉絲團能快速跟粉絲接觸,但是google的搜尋受限,相反的,部落格文章卻能發揮長尾效應,

只要是有價值的文章,時間一長搜尋的量能就會出來。


開一家屬於自己的小店,是許多人的夢想,我跟我先生一直在圓夢的路上,

當個微型創業的小老闆,自己決定自己的薪資。

開店很有趣,辛苦也很多,

我在粉絲團的開店日記已經寫了100多天了,在臉書的粉絲團有幾篇創造10萬以上的點閱率,以粉絲團人氣未達10000人受眾的小廟,這個成績讓我很驚喜。


但太晚將這些文章同時發布在方格子,等於晚了四個月,減少了google搜尋到我們店的機會,雖然如此,做任何事情向來不嫌晚。

今天開始做,慢慢來,一樣能達到目標,小資餐飲人雖然不像連鎖集團可以創造出極大化營業額,但是小資餐飲人卻是許多想創業圓夢的人,起步的起點。


開一間能生存營利同時能兼顧家庭的店,是很幸福也很幸運的。

我在方格子分享我每天開店的大小事,2023玩創作,就從方格子開始。


留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
12.2(六) 開店第124天彰化周小姐:老闆娘你們的紅米滷玻璃肉好好吃,我們想續飯。 (紅米滷玻璃肉是不是要固定下來) 田中蕭先生:想碰碰運氣,看能否吃到德國豬腳說。(今天臨時預約給孜然排骨) 脆皮豬腳麵線680元 歡迎預約加點德國脆皮豬腳580元 歡迎預約加
開店第100天 立冬快樂。 中午來用餐的鄭先生問我,今天是你們開店100天對嗎? 我驚喜回:你怎麼知道? 原來從我們在埤頭開業以來,鄭先生都有追蹤我們,喜歡休假享受美食的他, 中部無菜單餐廳已經吃過不少餐廳了, 住在田尾的他,我問田尾有沒有好吃的, 以及田尾適不適合做生意,有沒有
開店日誌:開店105天廚房裡的夫妻對決 人均500元附贈水果 人均800元附贈果汁 人均1000元附贈果汁跟甜點 關於出餐邏輯,一切聽阿文師的,賺錢其次,家庭和諧最重要。 板娘很感謝每個來過主動五星好評的朋友。 事實上,要顧客主動給好評,可不容易。 餐廳很多,吃完,超滿意的顧客,願意拿
11.14(二) 開店106天 店休一天詹小姐:很不錯,今天的菜沒有雷。 板娘:。原來沒忘記我們,只是找不到在那裏。 楊副總,我們沒辦法預約,工作關係,吃飯都是說走就走。 很多朋友不願曝光,習慣潛水粉絲團,不按讚。默默看我們的開業日記, 關心我們的埤頭生活,新朋友問我們開店多久,
臉書很重要,中午從和美來的小姐告訴我,之前臉書一直跳出我們店的資訊,一直想找一天試看看。結果今天想來燒味鮮,我們店的資訊就看不到了。 (要打什麼,才會有流量秘碼 ) 好在記得是斗苑西路,找著找著就看到了。 晚上田尾美猴王也告訴我,在臉書看到我們店,發現開在埤頭。昨天來埤頭,看到遊覽車就
11.26(日)開店118天感謝瓦斯行莊董家豪兄即刻救援, 尖峰時段排好幾十人,差點就開天窗了。 今晨出門,高掛在天空中的橘色圓月,好美。我們四點半從家裡出發,五點將<ㄍㄟ西>上架完畢,不疾不徐的開車到路跑攤位現場,時間也來店清晨五點半了。伯立歐的夥伴告知六點20分到即可,但阿文師習慣提
12.2(六) 開店第124天彰化周小姐:老闆娘你們的紅米滷玻璃肉好好吃,我們想續飯。 (紅米滷玻璃肉是不是要固定下來) 田中蕭先生:想碰碰運氣,看能否吃到德國豬腳說。(今天臨時預約給孜然排骨) 脆皮豬腳麵線680元 歡迎預約加點德國脆皮豬腳580元 歡迎預約加
開店第100天 立冬快樂。 中午來用餐的鄭先生問我,今天是你們開店100天對嗎? 我驚喜回:你怎麼知道? 原來從我們在埤頭開業以來,鄭先生都有追蹤我們,喜歡休假享受美食的他, 中部無菜單餐廳已經吃過不少餐廳了, 住在田尾的他,我問田尾有沒有好吃的, 以及田尾適不適合做生意,有沒有
開店日誌:開店105天廚房裡的夫妻對決 人均500元附贈水果 人均800元附贈果汁 人均1000元附贈果汁跟甜點 關於出餐邏輯,一切聽阿文師的,賺錢其次,家庭和諧最重要。 板娘很感謝每個來過主動五星好評的朋友。 事實上,要顧客主動給好評,可不容易。 餐廳很多,吃完,超滿意的顧客,願意拿
11.14(二) 開店106天 店休一天詹小姐:很不錯,今天的菜沒有雷。 板娘:。原來沒忘記我們,只是找不到在那裏。 楊副總,我們沒辦法預約,工作關係,吃飯都是說走就走。 很多朋友不願曝光,習慣潛水粉絲團,不按讚。默默看我們的開業日記, 關心我們的埤頭生活,新朋友問我們開店多久,
臉書很重要,中午從和美來的小姐告訴我,之前臉書一直跳出我們店的資訊,一直想找一天試看看。結果今天想來燒味鮮,我們店的資訊就看不到了。 (要打什麼,才會有流量秘碼 ) 好在記得是斗苑西路,找著找著就看到了。 晚上田尾美猴王也告訴我,在臉書看到我們店,發現開在埤頭。昨天來埤頭,看到遊覽車就
11.26(日)開店118天感謝瓦斯行莊董家豪兄即刻救援, 尖峰時段排好幾十人,差點就開天窗了。 今晨出門,高掛在天空中的橘色圓月,好美。我們四點半從家裡出發,五點將<ㄍㄟ西>上架完畢,不疾不徐的開車到路跑攤位現場,時間也來店清晨五點半了。伯立歐的夥伴告知六點20分到即可,但阿文師習慣提
本篇參與的主題活動
今晚,就來和訂閱制讀者分享新書楔子的三分之一。原本想要把楔子整個貼上來,卻發現楔子就有六千多字,所以決定還是放三分之一就好。其實現在看這些,都覺得和自己判若兩人,有的地方連自己都不敢看下去——原來高瑞希,過去活得這麼不開心。 前天訂閱制讀者表達課第二期開班,因為感冒無法帶課,所以事先錄製了講解
這篇文章收錄了六位國中小學生的創作,以「五十二赫茲的鯨魚」為隱喻,探討青少年在成長過程中遇到的困境與自我認同議題。文章情感真摯,文字樸實動人,適合國中、小學教師、家長及對青少年心理議題有興趣的讀者閱讀。
此篇文章提供關於學測國寫情意題的解題與寫作技巧教學,從大綱擬定、文采鋪陳、意象運用到範文解析,幫助學生提升寫作能力,掌握得分要領,並能有效觸動人心。文章以52赫茲鯨魚為例,探討孤獨與堅持的主題,並透過感官元素、動作表情、比喻等修辭手法,提升文章感染力。
歡迎來到方格新手村第一站!參加方格主題活動,發表任何一篇貼文、文章加上指定標籤, 就有機會得到免費禮券,或是讓 vocus 把你的創作推薦給全站會員! 現在就完成新手村任務,讓更多人認識你!
今晚,就來和訂閱制讀者分享新書楔子的三分之一。原本想要把楔子整個貼上來,卻發現楔子就有六千多字,所以決定還是放三分之一就好。其實現在看這些,都覺得和自己判若兩人,有的地方連自己都不敢看下去——原來高瑞希,過去活得這麼不開心。 前天訂閱制讀者表達課第二期開班,因為感冒無法帶課,所以事先錄製了講解
這篇文章收錄了六位國中小學生的創作,以「五十二赫茲的鯨魚」為隱喻,探討青少年在成長過程中遇到的困境與自我認同議題。文章情感真摯,文字樸實動人,適合國中、小學教師、家長及對青少年心理議題有興趣的讀者閱讀。
此篇文章提供關於學測國寫情意題的解題與寫作技巧教學,從大綱擬定、文采鋪陳、意象運用到範文解析,幫助學生提升寫作能力,掌握得分要領,並能有效觸動人心。文章以52赫茲鯨魚為例,探討孤獨與堅持的主題,並透過感官元素、動作表情、比喻等修辭手法,提升文章感染力。
歡迎來到方格新手村第一站!參加方格主題活動,發表任何一篇貼文、文章加上指定標籤, 就有機會得到免費禮券,或是讓 vocus 把你的創作推薦給全站會員! 現在就完成新手村任務,讓更多人認識你!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
在創作的路上真的很多人問我說 到底要怎麼做出符合自己期待 但又可以表現得很有美感的作品?🥹 這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧!
提問的內容越是清晰,強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議,他們會對你產生「好印象」,認定你是「積極」的人,有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
Thumbnail
自從 2022 年加入方格子後,經過兩年半終於等到總瀏覽數破十萬的一天啦!其實我也不知道這個速度是快是慢,就是佛系寫著寫著就突然發現快破了 XD。 剛好趁這個機會,也想來跟大家聊聊這四年多來,我是怎麼經營寫作這個興趣的。雖然我也還稱不上什麼很厲害的寫作者,但畢竟都寫了這麼久,應該還是有點參考價值啦(
Thumbnail
「好多年前,『魏廚』先開店,生意非常好;過了幾年,『新台北』在這裡開張了。然後,聽說『魏廚』老闆娘和『新台北』老闆好上了,帶著秘方私奔到『新台北』。」
Thumbnail
有幾個朋友的工作正是自己喜歡的事。一個朋友從事表演工作,一個朋友成為KOL,一個朋友開了早餐店。他們原來都是上班族,轉而讓自己喜歡的事變成工作。我真心的羨慕這些朋友,覺得他們實現了夢想,相對每天的茫茫然,他們做的是自己愛好的事。 但做了自己喜歡的事後,一切就順利無憂嗎?也不是,他們各有各的煩惱。
Thumbnail
在外面該吃什麼,對消費者來說是種甜蜜的煩惱吧? 但從經營者角度,煩惱與課題便是「我的目標客群是誰、如何讓消費者持續來店消費等等」 在日本,有家只有「一人經營」的未來食堂,締造出平均月薪 15 萬台幣的收入,所以她的經營模式是如何,才能達到這些成績?
Thumbnail
在創業過程中,產品品質好與穩定,是最基本要做的事情,但是顧客看重的其實還有顧客關係的維持與互動,留住消費過的顧客,讓他們再次購買你的產品服務,變成很重要的事。在創業過程中,先學會做事,再學會做人,之後才是找人。
Thumbnail
他只是開玩笑吧,但我真的開始想像了...我想像從沒做過餐飲的自己學習手打漢堡肉、想像每天天剛亮去早市採買的樣子......
今天去歐兔吃早餐,居然都沒客人,用餐環境相當舒適,剛好把要還的書拿出來再看看,想到以後,若去爬半屏山前,也可以先來吃頓舒服的早餐再運動,這樣的話,還是騎機車比較方便。 之前想創業,所以都特別關注這種自營小生意的存活率,現在的早餐市場雖然是非常大的餅,但過於廝殺,實在是個紅海生意,每每看到這種個人出
Thumbnail
在創作的路上真的很多人問我說 到底要怎麼做出符合自己期待 但又可以表現得很有美感的作品?🥹 這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧!
提問的內容越是清晰,強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議,他們會對你產生「好印象」,認定你是「積極」的人,有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
Thumbnail
自從 2022 年加入方格子後,經過兩年半終於等到總瀏覽數破十萬的一天啦!其實我也不知道這個速度是快是慢,就是佛系寫著寫著就突然發現快破了 XD。 剛好趁這個機會,也想來跟大家聊聊這四年多來,我是怎麼經營寫作這個興趣的。雖然我也還稱不上什麼很厲害的寫作者,但畢竟都寫了這麼久,應該還是有點參考價值啦(
Thumbnail
「好多年前,『魏廚』先開店,生意非常好;過了幾年,『新台北』在這裡開張了。然後,聽說『魏廚』老闆娘和『新台北』老闆好上了,帶著秘方私奔到『新台北』。」
Thumbnail
有幾個朋友的工作正是自己喜歡的事。一個朋友從事表演工作,一個朋友成為KOL,一個朋友開了早餐店。他們原來都是上班族,轉而讓自己喜歡的事變成工作。我真心的羨慕這些朋友,覺得他們實現了夢想,相對每天的茫茫然,他們做的是自己愛好的事。 但做了自己喜歡的事後,一切就順利無憂嗎?也不是,他們各有各的煩惱。
Thumbnail
在外面該吃什麼,對消費者來說是種甜蜜的煩惱吧? 但從經營者角度,煩惱與課題便是「我的目標客群是誰、如何讓消費者持續來店消費等等」 在日本,有家只有「一人經營」的未來食堂,締造出平均月薪 15 萬台幣的收入,所以她的經營模式是如何,才能達到這些成績?
Thumbnail
在創業過程中,產品品質好與穩定,是最基本要做的事情,但是顧客看重的其實還有顧客關係的維持與互動,留住消費過的顧客,讓他們再次購買你的產品服務,變成很重要的事。在創業過程中,先學會做事,再學會做人,之後才是找人。
Thumbnail
他只是開玩笑吧,但我真的開始想像了...我想像從沒做過餐飲的自己學習手打漢堡肉、想像每天天剛亮去早市採買的樣子......
今天去歐兔吃早餐,居然都沒客人,用餐環境相當舒適,剛好把要還的書拿出來再看看,想到以後,若去爬半屏山前,也可以先來吃頓舒服的早餐再運動,這樣的話,還是騎機車比較方便。 之前想創業,所以都特別關注這種自營小生意的存活率,現在的早餐市場雖然是非常大的餅,但過於廝殺,實在是個紅海生意,每每看到這種個人出