2023玩創作,立志在方格子寫下創業10000天的餐飲日記

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

hi,我是vivi,一個在彰化埤頭開類私廚的餐廳老闆娘。

寫作是我的樂趣,也是我檢視自己生活有無進步的最佳方式。

透過寫作,我讓更多朋友認識我們店,

透過寫作,我知道如何調整自己的步伐做得更好。

現在透過寫作,我要將我從0開始的故事分享給大家。

我的餐飲故事,談不上大富大貴,現在重新返鄉開始,

更是需要花心力重新打造口碑。


只是現在的生活模式就是我想要的生活,

能追求自己想過的生活,是種福氣。

我不會分享大餐廳進帳上億營收,10%的人才能成就的故事,

我傾向分享大多數人,都有機會安全開店的方式。

避險是我的人格特質,這樣的人或許沒機會大富。

但有比較高的概率可以平凡快樂的過日子。

別以為當老闆很好,我先生從業以來,看過許多老闆過得比員工慘,

當資不抵債時,被員工壓著發薪也不是新聞。


我們是標準的夫妻店,有網友說,最好不要在夫妻店底下工作,

不然就會被兩個人使喚,這句話其實很有盲點,

依照台灣現在的餐飲模式,大者恆大,小者恆小,

多數餐飲業都以夫妻店模式下發展規模,有很高的概率會在夫妻店底下工作。

如果不想被人使喚,那麼可以試著創業當老闆。

相信從員工變身成老闆,看待事情的感受也會不一樣。

自媒體快速更迭,從學生時代的無名相簿,轉換成部落格時期,

接著臉書ig現身了,開始學習經營粉絲團,

接著進入youtube時代,又接著來到了抖音短影音世代,

雖然平台不斷轉換,唯一不變的就是透過各種形式留下人類活著的痕跡。


我以為留下痕跡的方式,還是寫作好,短影音在怎麼盛行,佔據腦海就是瞬間幾秒,

好好寫一篇生活日記,卻能好好檢視自己如何經營生活,以及從中得到多少收穫。


我在臉書經營粉絲團也已經10多年了,粉絲團能快速跟粉絲接觸,但是google的搜尋受限,相反的,部落格文章卻能發揮長尾效應,

只要是有價值的文章,時間一長搜尋的量能就會出來。


開一家屬於自己的小店,是許多人的夢想,我跟我先生一直在圓夢的路上,

當個微型創業的小老闆,自己決定自己的薪資。

開店很有趣,辛苦也很多,

我在粉絲團的開店日記已經寫了100多天了,在臉書的粉絲團有幾篇創造10萬以上的點閱率,以粉絲團人氣未達10000人受眾的小廟,這個成績讓我很驚喜。


但太晚將這些文章同時發布在方格子,等於晚了四個月,減少了google搜尋到我們店的機會,雖然如此,做任何事情向來不嫌晚。

今天開始做,慢慢來,一樣能達到目標,小資餐飲人雖然不像連鎖集團可以創造出極大化營業額,但是小資餐飲人卻是許多想創業圓夢的人,起步的起點。


開一間能生存營利同時能兼顧家庭的店,是很幸福也很幸運的。

我在方格子分享我每天開店的大小事,2023玩創作,就從方格子開始。


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12.2(六) 開店第124天彰化周小姐:老闆娘你們的紅米滷玻璃肉好好吃,我們想續飯。 (紅米滷玻璃肉是不是要固定下來) 田中蕭先生:想碰碰運氣,看能否吃到德國豬腳說。(今天臨時預約給孜然排骨) 脆皮豬腳麵線680元 歡迎預約加點德國脆皮豬腳580元 歡迎預約加
開店第100天 立冬快樂。 中午來用餐的鄭先生問我,今天是你們開店100天對嗎? 我驚喜回:你怎麼知道? 原來從我們在埤頭開業以來,鄭先生都有追蹤我們,喜歡休假享受美食的他, 中部無菜單餐廳已經吃過不少餐廳了, 住在田尾的他,我問田尾有沒有好吃的, 以及田尾適不適合做生意,有沒有
開店日誌:開店105天廚房裡的夫妻對決 人均500元附贈水果 人均800元附贈果汁 人均1000元附贈果汁跟甜點 關於出餐邏輯,一切聽阿文師的,賺錢其次,家庭和諧最重要。 板娘很感謝每個來過主動五星好評的朋友。 事實上,要顧客主動給好評,可不容易。 餐廳很多,吃完,超滿意的顧客,願意拿
11.14(二) 開店106天 店休一天詹小姐:很不錯,今天的菜沒有雷。 板娘:。原來沒忘記我們,只是找不到在那裏。 楊副總,我們沒辦法預約,工作關係,吃飯都是說走就走。 很多朋友不願曝光,習慣潛水粉絲團,不按讚。默默看我們的開業日記, 關心我們的埤頭生活,新朋友問我們開店多久,
臉書很重要,中午從和美來的小姐告訴我,之前臉書一直跳出我們店的資訊,一直想找一天試看看。結果今天想來燒味鮮,我們店的資訊就看不到了。 (要打什麼,才會有流量秘碼 ) 好在記得是斗苑西路,找著找著就看到了。 晚上田尾美猴王也告訴我,在臉書看到我們店,發現開在埤頭。昨天來埤頭,看到遊覽車就
11.26(日)開店118天感謝瓦斯行莊董家豪兄即刻救援, 尖峰時段排好幾十人,差點就開天窗了。 今晨出門,高掛在天空中的橘色圓月,好美。我們四點半從家裡出發,五點將<ㄍㄟ西>上架完畢,不疾不徐的開車到路跑攤位現場,時間也來店清晨五點半了。伯立歐的夥伴告知六點20分到即可,但阿文師習慣提
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針對114學測國寫情意題「52赫茲鯨魚」,本文提供題型分析、取材策略及立意思考,幫助考生掌握寫作方向。文章點出審題關鍵在於理解表層訊息及深層意涵,避免僅聚焦表層或脫離題旨。文章也分析如何將想像與自身經驗連結,從經典選文中找到相同處境,藉此深化思考。最後,透過河道式作文的立意技巧,提升文章的思辨深度。
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