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自然農法大學校

閱讀時間約 4 分鐘

MOA 國際美育自然生態基金會日本食農研修團記旅.4

為什麼會看到廣告

如果有一所學校,可以花一至兩年的時間學習有機農耕或針對社會人士,以每季(三個月)的小小離職時間的短期研修或利用每個週末三天兩夜,持續八個月,到某個清靜的地方學農業,為某種未來歸田園居做準備、身心調整,你會去嗎?

我想這蠻有意思的。

學校介紹

自然農法大學校,是大仁農場的教育部門,主要是做人材的育成,為高中生以上提供兩年的自然農法基礎技術、營農技術學習,還有對一般社會人士以季為單位的短期研修,和為期半年多的週末學程,適合東京近郊半農半X者參與。全年度的學生,可收15個人,有四位專職的講師,其他行政人員,還有其他兼任的教師。

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學員自己會分配到一塊地,有自己的栽培計畫,包括堆肥、種植、加工到實習販賣,從生產流通到消費,做一體化的學習。

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不過承大仁農場篇對自然農法的種種警語,跟我們解說的學校人員說,自然農法學習者要有崇高意志,每一次自問:你為什麼要學習,回到原點、出發點,至少賺到的會是自己和家人的健康。

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這位人員分享:適地適種是核心,順應自然,而不是以人為中心,想賣什麼商品而種。他又再多說明這個觀點:有些學生以為黏性的土壤就不好,也許黏性土壤種番茄、馬鈴薯會失敗,但種芋頭就會成功,所以要一直學習適地適種,什麼地方種什麼作物,什麼季節種什麼作物。

一般的農業,可以放動物性肥料、化學性肥料,在這裡操作的自然農法不是這樣,學習的是循環農業,種綠肥、堆肥,用當地附近的落葉、雜草,去提高土壤肥力,沒有落葉的話,就種豆科,當土壤的有機質增加,土壤的團粒構造就會形成,形成表土鬆軟的地。

許多當代農業強調用特殊的添加物、資材,但土地跟我們的身體是一樣的,健康來自於整體的免疫系統,和自己顧好自己的身體,如果只吃添加物,要養活自己是不可能的。而為什麼不放化學肥料,因為這些肥料植物吸收的只是一點點,沒有被吸收的80、90%污染環境,破壞生態。

因此,自然農法不只是有怎麼種菜,也是一種生命科學、食農教育,自己種的東西感覺特別好吃,大仁農場產出的食材也供給附近療院。

「為自己或別人種一顆蔬菜或水果,也是很有愛心的來種,為人和社會來工作,社會會更好。」這是靦腆的講員鼓勵大家的。

成年人、第二人生者的農業學習

我自己反思:其實台灣的成人、第二人生者回歸農業,不管是為了生計或休閒,前十幾年有一波軍公教提早退休,也在社大有許多課程(現在漸少了)。政府部門農民學院當然也有很多課,不過就我的感覺,多半都是幾個不同的老師拼成一個兩三天課程,少了中心主軸的引導,而且偏向簡報知識。

如果實際要動手操作,青年人可以用打工換宿、實習生的方式,不過沒有系統化的學習,或是到底是老闆要付工資,還是學生要付學費,沒有一定的公論,單一個人的教育可能也有限。

成年人如果沒有契機,無法去別人農場幫忙或學習的話,通常就是找一塊地自己硬幹。當然現在也有一些生態村、CSA社群、農伴聚落的選擇。近年來也有慢島生活等較為都會人學習農耕打造的型態。我覺得,如果台灣也有類似自然農法大學校這樣的地方可以學習,蠻好的。

曉職涯-avatar-img
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"在土地上耕種、養育食物,堪稱是人與土地最親密的關係,雙腳紮根在泥土大地,透過四季變遷中一次一次與環境豐富的互動,一個人安身立命的感覺會更堅定,並在能量滿溢的時刻獲得身心平衡。" 把雙手雙腳深入土地中,是一種嚮往,是一種療癒,也是現代生活迷茫、無根的解方。Go down to earth~
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大仁農場位在伊豆之國市,伊豆半島的北部,山路起伏間不時可看到富士山的遠景,和夾著半島的海灣。佔地100公頃的大仁農場裡面有種菜、種水果,花圃,也有牧場,也有很大面積的生態池、自然保留地,它是由財團法人MOA自然農法文化事業團所營運。
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在養育五個孩子的同時寫一本書... 那麼卡拉是誰?為什麼她可以寫一本包山包海關於homestead的鉅著? 卡拉(Carla Emery)出生於1939年,在蒙大拿的農場長大,從小在麥堆上爬來爬去抓蟲,看著曳引機來去長大,對於種植穀物和飼養動物的都瞭若指掌,後來也到哥倫比亞大學受教育。
緣起:一段鄉村生活的回憶 多年前我曾在美國農場實習,當時舉凡有如何養小豬、麵包怎麼發酵、蔬菜怎麼保存等問題,其他年輕實習生就會說,去問卡拉太太(Carla)吧,然後從書櫃裡拿出一本陳舊的厚皮書,按索引翻閱尋找指南。
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本篇參與的主題活動
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