🍳下班女子的餐桌｜香煎馬鈴薯片🥩🥬

禮拜四拔了牙，缺牙的傷口頗大，吃東西不能吃太刺激或是太燙的東西，能吃的東西有限，所以這幾天的食譜文劇減。不過，昨天有偷吃自己做的馬鈴薯塊，很好吃內～不是啦！是可以吃耶～嘴巴完全不會痛，早上又再做了一次，可以寫今天食譜^^

嘴饞零食：自製香煎馬鈴薯片，讓人欲罷不能，停不下來。

這兩天試做馬鈴薯片，不禁讓我開始思考是不是該買一台氣炸鍋？這樣就不用一直顧薯片，設定機器的時間讓氣炸鍋幫我顧，做菜也比較有效率。但家裡的空間有限，可能還要再想想是不是真的需要一台氣炸鍋來料理食物🤔明年再考慮看看好了。

想吃點零食，但又想顧及健康，剛好家裡有馬鈴薯，要不…來自己動手做？

來做一份馬鈴薯片，吃多完全不用擔心（還是要節制啦～吃太胖會被殺掉的QQ）

【🥦材料】

馬鈴薯 x 1顆, 約175g（切片）

【🧈調味料】

鹽巴 x 1小匙, 約1g

+

橄欖油 15ml

【👩‍🍳作法】

1. 煮一鍋水，水滾後放入馬鈴薯，煮5分鐘。

2. 時間到，撈起馬鈴薯片。

3. 加入15ml橄欖油，開中小火熱鍋，放入燙好的馬鈴薯片，讓每一片貼在鍋子上受熱。煎5分鐘左右，確認受熱面的薯片是否煎至金黃，呈現金黃色翻面也煎5分鐘。

4. 待兩面的薯片都煎至金黃後，關火，加入鹽巴調味，將鹽巴拌勻在薯片上，可先試吃一片，覺得不夠鹹可以再加半匙。味道沒問題就完成囉～

《🍽️補充說明》

1. 食譜份量：1 人份
2. 製作時間：約 15 分鐘
3. 自炊料理費：1 份約 11 元
   （馬鈴薯 $ 11）
4. 可以在盤子旁邊加番茄醬，好吃🍅
5. 食譜中的材料與調味可以根據喜好做調整，每個人都可以煮出屬於自己的好味道。

🍚🍚🍚

明天想吃什麼呢？

2024/08/15（四）從舍宅望出去的101桑