現代手搖飲店面普及，用餐時間、辦公時間來一杯手搖飲也成了很多人日常生活的儀式感
同時身為營養師跟飲料控的我理解要立刻戒掉飲料有多難，但也知道喝飲料是一種不健康的習慣，所以整理了幾個簡單的方式讓大家知道手搖飲怎麼選可以更健康
當然還是要強調，不喝含糖飲料、多喝水才是最健康的方式!!
🥨營養師在意的是?
【營養價值 VS 熱量密度】
不知道大家有沒有聽過一個詞彙叫做"空熱量 empty calorie"
空熱量是指有些食物提供了大量的熱量，但卻缺乏身體必須的營養素(如:礦物質、蛋白質、維生素)，飲食中空熱量的占比過高會導致明明攝取足夠熱量卻依然營養缺乏的狀況
也就是明明有正常進食、也不缺乏食物，但身體卻處於營養不良的狀況!
🥨健康祕訣一：糖量越少越好
【糖為什麼不好？】
【減糖小秘訣】
✅飲料甜度漸漸下調：習慣喝含糖飲料的人可以試著逐漸降低糖量，我也是從習慣喝半糖慢慢減少，到現在可以接受一分糖或是微糖，持續的朝著無糖邁進!
✅避開酸性飲料(常見如:檸檬、醋)：很多人以為這些品項比較健康，但其實酸性飲料為了減少酸味讓飲料好入口往往會加入更多的糖來調味，因此反而是含糖量比較高的品項
✅減少加配料：手搖飲最受歡迎的珍珠、椰果等配料往往都會額外加入糖調味，因此即使飲料本身是無糖的、只要有加料還是會攝取到精製糖
🥨健康祕訣二：配料越少越好
【配料為什麼不好?】
現在市售手搖飲的配料越來越多元，很多人點飲料時喜歡加入配料增加咀嚼感
但配料是加工精製的食品、大部分熱量密度都很高，為了要長時間保存並且有豐富的味道往往會加入多樣的食品添加物，也會加入精製糖或是甜味劑調味
另外珍珠、粉條、芋圓等食材不僅有煮製過程加入的砂糖，食材本身也屬於精製澱粉、會讓血糖上升，同時也是額外的熱量
【配料紅綠燈】
🥨健康祕訣三：鮮奶取代奶精
【奶精為什麼不好?】
提到手搖飲很多人第一個想到的就是極具代表性的奶茶，然而奶茶是使用奶精粉調製而成，奶精主要成分是碳水化合物及飽和脂肪而沒有太多營養價值、熱量密度也比較高
相較之下，鮮奶可以提供鈣質及蛋白質，具有比較高的營養價值、熱量也比較低
