節氣飲食｜《秋季居家食補：再談白蘿蔔》

益肺”白”寶食材
益肺、胃的好食材 -- 再談白蘿蔔

蔬中之最有利益者

熱咳：
■ 蜂蜜蘿蔔
適合：
●消化 - 飯後容易脹悶、便秘者：加蜂蜜同漬（約1小時出水）
●咳嗽 - 熱咳、黃痰。

■ 冰糖蘿蔔
適合：
熱咳、劇咳、痰難咳出者，加冰糖同煮。（ 注意：脾胃虛寒、腹瀉者不宜）

涼咳：
■ 胡椒薑蘿蔔
適合：
涼咳，有痰，加白胡椒、薑片少許同煮。

久咳：
■ 麥芽膏蘿蔔
適合：
久咳、虛咳、痰容易咳出者加麥芽膏同煮。
■ 老菜脯雞湯
適合：消滯、整腸、久咳者。    食材：老菜脯（再加點新菜脯口味更佳）、雞肉、薑（可加香菇）