烏殼綠竹筍稀飯（蔬食）

240701這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。

剛找不到之前烹煮的資料。可惜，這樣我無從參閱修正。

我幾次都採用原始作法，未入鍋炒，直接跟米入鍋，是蔬食版本。

查了下網路版本，葷的多，大多先炒過。

食材：糙米（藜麥、紅糯糙米、胚芽米）、烏殼綠竹筍、香菇、薑片及自家菜園薑黃片及橄欖油。

調味：鹽，我打算起鍋後再下。黑白楜椒看情況。也許只想保留原味配小菜。

今天買的筍，很老，看來只能當調粥的味道，而無法食用。

或者可以將一些打成濃湯？看來我真的有在使用vitamix調理機，什麼都想試看看。

不過，竹筍清湯常見。濃湯要加什麼堅果呢？屆時再想。

（7/2直接加粥體本身，就取代馬鈴薯、牛奶）

已準備修正：

0、糙米泡水。

1、熬筍子高湯。

2、香菇泡水，切絲。

3、多炒點高麗菜什麼的。可變成鹹稀飯版本。入口都要小巧。

此刻撰文時，都聞到香菇與竹筍的味道。好讚喔！

這鍋準備放到明早，再用瓦斯煮過。吃一顆米粒，未成粥。糙米事先未浸泡。吃幾口，很香。

240702，一早起床已成無水粥，水氣熱氣讓粥滿滿一鍋。

後來把竹筍、香菇等另放，再加點粥，進調理機打竹筍濃湯。其中也有少許薑（黃）片被打入。

好吃的竹筍濃湯。有了Vitamix竟變成濃湯小富翁，什麼都來試打一下。嘿！

剩下的再吃粥。

以前習慣大口吃竹筍塊，配上清粥小菜。今後會以小巧的竹筍粥爲主。呵。