剛接完電話的小美對同事說：「剛剛那個客戶真的是好難搞喔～！我現在突然好想喝珍珠奶茶配吃鹹酥雞。我們等等來訂飲料好不好？我覺得上次我們訂的那間滿好喝。」同事小明說：「啊你不是才剛吃飽而已～！」這樣的對話情節，你有沒有很熟悉？好像，今天也有發生。
人類的飢餓感，分為生理性和情緒性。到底要如何區辨是身體真的覺得餓，還是情緒也就是你的心理覺得餓呢？我提供以下方法給你參考。
1.對餓的感覺：
（1）情緒性飢餓感是突如其來。明明剛吃飽，或是明明剛才就不覺得餓。瞬間，就覺得超餓。但，這樣的飢餓感，大約30分鐘後會消失。
（2）生理性飢餓感是逐漸感覺到餓。剛開始會感覺有一點點餓，但不會馬上想要吃東西，能夠忍耐。飢餓感隨時間拉長而增強。到很餓時，肚子會發出「咕嚕」的叫聲。這時，你才會去吃東西。
2.對食物的渴望：
（1）當情緒感到飢餓時，你會特別想吃特定食物，例如：珍珠奶茶或是鹹酥雞等。通常都是三高類的食物，高油（油炸或高油脂類的食物，如鹹酥雞等）、高糖（含糖飲料或點心，如珍珠奶茶等）、高熱量（如披薩或奶油蛋糕等）。
（2）當身體感到飢餓時，你不會想要吃特定食物，而且在選擇食物時，能夠選擇對身體較為健康的食物。
3.對飽足感的反應：
（1）當情緒感到飢餓時，你怎麼吃，都覺得吃不飽。明明吃很多，還是感覺餓。
（2）當身體感到飢餓時，在吃完足夠的份量後，你會覺得飽或撐。
4.吃完後的情緒反應：
（1）情緒性飢餓感，在你吃完三高類的食物後，你的心理會產生羞愧和罪惡感等後悔的感覺。你可能會說：「我剛剛不應該吃那麼多的！」或是「我真的好討厭我自己，都沒有辦法控制自己。」
（2）生理性飢餓感，在吃飽後，你會感覺放鬆和舒服，然後想睡覺。
情緒和食物的連結，打從被媽媽抱著餵奶那一刻就開始了。
我們剛出生的時候，是被媽媽抱著餵奶。因此我們對食物的經驗，不僅僅只是滿足生理需求。在潛意識中，還帶著被安撫和感覺到安全的正向情緒經驗。因此，食物就成了我們的安撫小毯毯，即是所謂的安慰食物（comfort food）。
情緒性飢餓感其實是壓力和孤獨感在呼救
我們會產生情緒性飢餓感，其實是因為面臨壓力或正在經歷孤獨感。遭遇分手、家人生病、轉換新的工作環境、搬新家、結婚、家中有新生兒、工作上有新任務、遠離熟悉的生活環境等，都是屬於壓力事件。這些壓力事件可能會產生焦慮、煩躁、擔心、不安、害怕、緊張等情緒。
用「吃」來做為因應策略，對身心皆有負面的影響
如果當情緒性飢餓感產生時，你未能即時分辨，並立即用食物滿足自己。之後，你有可能發展出，用「吃」來隔離情緒和抒發壓力的因應策略。無論是對身或是心，皆有負面的影響。對身體的負面影響，大家可想而知，容易產生心血管疾病，有更高的致癌風險或死亡率。對心理的負面影響，因暴食而帶來的肥胖，開始討厭自己，更討厭自己的身體。無法控制自己，所帶來的無助和無力感，進而衍生憂鬱等問題。
你要的不是吃，而是好好面對自己和壓力
對付情緒性飢餓感的方法。首先，先學會辨識它。在餓的感覺來時，先別急著吃。請用我上述教的方法，去區辨是身體還是心理在餓。第二，如果發現是情緒性飢餓，先忍著別吃。30分鐘過後，餓的感覺會消失。同時，好好感受並問問自己：「我現在的情緒是？焦慮？擔心？害怕？不怕？有沒有發生什麼事情讓我不開心？讓我覺得有壓力呢？讓我覺得好孤單？」最後，好好的去面對和處理自己的情緒與壓力，才是真正的解決之道。
你身邊的人正在喝珍珠奶茶配吃鹹酥雞嗎？也許他/她就是需要看這篇文章的那個人。
