元榆牧場面試經驗談
元榆牧場＿元榆企業有限公司
應徵職位：門市營運PM
- 專案企劃提案與執行。
- 數值整理與統計分析。
- 門市作業流程改善優化提案。
- 展店情報蒐集與市場分析。
- 跨部門專案協調與統籌。
- 門市年度計畫規劃、執行與成效追蹤。
- 主管交辦事項。
細心、好挑戰、善於溝通、喜歡學習新事物及做事著重效率。
公司基本資料
面試前，對欲前往面試的公司有基礎了解為基本禮儀。筆者的資料來源主要為104元榆企業介紹以及元榆牧場官網，如果想看重點整理以及面試過程，就隨著本篇繼續看下去。
元榆企業有限公司
2018年建立，資本額為2100萬，員工人數120人。
負責人：陳立言。
創業的價值理念：
元榆牧場，源於健康
不一樣的雞農：
元榆自然、源於科學、緣於低脂
元榆牧場的雞不會衝浪，卻住在如大海般奔放自由的環境：
愛衝浪，愛好自由、愛好大自然，把這股精神放在養雞上。
要用自己的品牌力，讓消費者安心。
養雞世家的新生代，看中食安意識抬頭的商機，讓雞活得健康有朝氣，也讓消費者享美食無顧慮。
牧場位於高雄彌陀區，佔地廣達2000坪的元榆牧場，登記可飼養32000隻，但只養3000多隻。傳統養雞場1坪養28到35隻，堅持「友善養殖」，平均1坪養不到2隻雞。
筆者整理，資料取自公司官網
自有品牌：元榆牧場 From Farm
黑羽放山雞友善養殖、不投藥，採多角化經營。透過社群網站和不同行銷通路合作，發展熟食加工：完全無添加的原味滴雞精、生鮮雞胸、雞腿、滷雞心、手作雞翅、私房滷雞腳，以及剝皮辣椒雞湯等。
增加熟食主要是預期消費模式改變，年輕人不會去市場，其次是現代人希望吃得方便，健康又好吃。
將生鮮、熟食都做成小包裝，以攝氏零下24度急速冷凍採急速冷凍、真空包裝，維持新鮮度，宅配到台灣各地，讓健康雞肉與方便快速並存。
「煙燻甘蔗雞」、「招牌鹽水雞」、「紹興醉雞腿」等，產品製作真空包裝，產地直送且低溫宅配，不需加熱、退冰即食。
筆者整理，資料取自公司官網
養出讓消費者安心的雞
台灣土雞2004年消費量還有27.9萬噸，到2013年僅剩20.9萬噸，需求量減少的因素：土雞和肉雞的肉質差異不夠大。
土雞品種改良、市場需求等因素，飼養時間有逐漸縮短的趨勢。雖然可降低生產成本，卻使得土雞慢慢失去了原有特色，變得越來越像白肉雞。
區隔的第一步，從增進肉質做起：一般肉雞飼養5週即上市，土雞約10到12週，元榆將養雞週數延長到16週，低密度飼養空間讓雞隻多運動。
養出讓消費者安心的雞
要讓消費者吃到有「正宗土雞」味的衝浪雞，「健康安全」是必備條件。
飼養期較長，不僅成本高、風險更高，育成率僅七成。良好環境減少傷亡率。（性成熟的公雞，攻擊慾望強，太冷、太熱或營養不足都會打架）
每天早晚兩次自動噴霧進行環境消毒（一般雞農多會在飼料中添加藥物），消毒水會降低環境中細菌含量，低密度飼養降低致病率，透過環境管理進行防疫控制。
不強打藥物（不投藥），不施打抗生素，三餐吃含有多種營養的大豆玉米飼料。每天固定巡視雞舍，發現有出現病態的雞就挑出來隔離安置。
用設備和數據管理牧場：半自動化設備，定時供應飼料和水，根據每天的雞隻損耗或死亡紀錄進行數據分析。雞舍周邊不顯眼處掛著小型攝影機，將來網站架設好，所有人都可以看到養雞過程，連飼養紀錄都會公開。
背景知識補充：合作社的黑羽土雞
黑羽土雞屬中南部地區較偏愛的雞種，個性較活潑好動，體型不像市面最常見的紅仿土雞、黃金雞長那麼快。肉質較為結實有嚼勁，是燉雞湯的首選。
供應合作社的黑羽土雞，採兩階段飼養：從雛雞到上市體型階段（約十二週齡），按照一般飼養方式於指定養雞場飼養；達到上市體型後再搬移到元榆畜牧場的無用藥雞場，繼續飼養五週以上才屠宰。（空白飼料為經由不添加任何藥物的飼料生產線，所生產出來的飼料）
延長飼養的這段期間，正值雞隻性成熟階段，公雞特別好鬥、母雞則開始生蛋，這些都影響生產成本甚鉅。如此才能達到最完整的退藥，且顯著增進土雞該有的風味和口感。
後段處理：指定於產銷履歷或CAS認證的屠宰場、分切場進行；與加工廠議定雞肉須為當日首批生產，杜絕交叉污染的可能性。
面試過程
總面試時間大約一小時半，由用人主管（創辦人之一）擔任面試官。報到後先花30分鐘填寫資料與測驗（邏輯、數學、個性），之後與主管一對一面試1小時左右。
準備自介簡報作為開場，過程中面試官倘若有問題，直接針對內容詢問，如此一來一往。接著由面試官介紹公司沿革、理念、產品、組織、文化、未來規劃、該職位未來執掌內容等等，雙方針對各項目彼此互動拋接球。
問題1：為何離開前一份工作？
問題2：三陽PM在做什麼？遇到的最大挫折？如何克服？
問題3：專案團隊如何運作？是否帶過專案團隊？
問題4：產品管理與專案管理的差異？
問題5：商業企劃如何構想？
問題6：分享一下出書流程
問題7：認為自己的優劣勢是什麼？
問題8：不考慮中北部發展？
問題9：人生接下來的規劃？
問題10：對元榆牧場了解多少？是否有去門市消費過？
問題11：同樣都是產品，是否理解食品與機車差異甚大？
問題12：如何操作數據分析？
問題13：是否有操作ERP的經驗？
問題14：公司處於擴張成長期，有諸多職缺，可否接受安排其它職位？
問題15：情境題，假設公司隔天有重要活動，結果晚上跟主管聚餐時發現他在吸毒，請問你會如何處理？
問題16：有什麼想問的？
互動過程中，自己提的問題
問題1：門市營運PM隸屬單位？核心業務？執掌範疇？
問題2：單位氣氛？管理理念＆領導方式？
問題3：未來除了公司安排外，是否有機會到不同部門／職位輪調？
問題4：新人如何培訓？是否需要派駐到門市訓練？
問題5：公司未來發展重點是放在上游加工還是下游通路？
問題6：未來門市展店計劃？是否開放加盟？
問題7：是否有員工認股或配股？
問題8：錄取後，在報到前需要先對產業知識有粗淺了解？
每次面試會詢問的基本題型都差異不大，剩下的就是從互動過程中拆解資訊與追問。
面試結果：未錄取
不論錄取與否，都將在3～5個工作天之內通知。最終得到「未錄取」的回覆。
在收到面試通知後，做功課時發現元榆牧場很有心，官網不單單是購物網站而已，認真去細讀資訊，會發現公司是非常用力，想透過官網向消費者傳達公司理念，讓認同其價值主張的消費者購買公司商品。
自己很是認同，所以在公司背景的琢磨上也認真許多，自己甚至到最近的門市實地場勘。面試過程也能深深感受到公司積極宣傳價值主張與理念，以及在闡述領導、管理風格上，確實與一般公司大相逕庭。
不論是產品宣揚理念，還是主管領導風格，放眼高雄都是屬實罕見，自己也是非常喜歡，期望有幸成為一員。
可惜的是，公司另有所屬。印象深刻的是，人生求職到現在，還是第一次收到文情並茂的未錄取通知信：
承蒙您應徵本公司【元榆企業有限公司】【【門市營運PM】】一職，
對於您的選擇，謹致上最誠摯的謝忱
您之學識及才能均屬優異，惟因需求名額有限，
目前尚無緣借重，我們為此深覺遺珠之憾，
謹向您
致上十二萬分歉意，敬請 諒察
未來本公司因業務成長而有更多求才機會，您將是本公司最優先考慮之對象，屆時仍請鼎力相助為盼。
元榆企業有限公司
或許有些人認為公司過於矯情，抑或是認為如此制式的客套官腔能得到我的讚許？應是筆者見識不多。
非也，因為更多的是連場面話都不給，直接無聲卡一張，還要求職者自己去聯絡求證。即便未錄取，仍願意給求職者面子的公司不多了，至少雇主形象是加分的，給求職者一個體面的台階下，公司還能留下一個好印象。
至少，未來其它求職者要到元榆牧場面試，上網作功課時查到這篇文章，他們會知道：即便筆者未錄取，筆者仍願意給他們正面評價，用這篇文章幫元榆企業做口碑，只因為他們尊重求職者。
公司面試求職者的同時，求職者也在面試公司。
現在是少子化時代，104也再三提到職缺數量創新高。那些徵不到人、留不下才、雇主品牌一蹋糊塗的企業或組織，將會隨著時間洪流逐漸被淘汰。
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