節氣飲食｜《秋日。味噌烤豆腐》

味噌烤豆腐

豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。

烹調後可緩涼性，

薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。

再輕灑日式山椒粉，風味佳。